Что приготовить на Рождество — изысканное меню для праздничного стола

1. Какие блюда должны быть на рождественском столе?
2. Рождественские блюда
3. Закуски на Рождество
4. Салаты на Рождество
5. Горячие блюда на Рождество
6. Рождественские десерты
7. Безалкогольные напитки
8. Традиционные спиртные напитки
9. Варианты рождественского меню
10. Секреты вкусного и полезного меню на рождественский стол

1. Мини-багет нарезать ломтиками толщиной примерно 5 мм, Ломтики поджарить на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.
2. Собрать три вида брускетт:

• С лососем: ломтик багета намазать сливочным хреном, сверху выложить ломтики слабосолёного лосося, можно украсить веточкой укропа
• С прошутто: на багет нанести немного инжирной мостарды, добавить ломтики прошутто.
• Капрезе: ломтик багета смазать базиликовым соусом, выложить вяленые томаты и ломтик моцареллы.

1. Салатный микс промойте, подсушите и выложите в миску. Добавьте фенхель, масло, соль, перец, перемешайте и распределите на плоском блюде.
2. Грейпфрут и авокадо очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками.
3. Спаржу обжарьте 2 минуты на сильном огне с розовой солью.
4. Выложите подготовленные ингредиенты поверх салата.
5. Поочерёдно обжарьте креветки, гребешки и мини каракатицу с маслом, солью и лимонным перцем, перекладывая к остальным ингредиентам.
6. Готовый салат полейте манго-базиликовым дрессингом.

1. Смешайте морскую соль, чёрный перец и папричное масло, натрите цыплёнка этой смесью и оставьте мариноваться на 30 минут.
2. Рис отварите в слегка подсоленной воде с добавлением барбариса и специй.
3. Мелко нарежьте чернослив, смешайте с крем-чизом, травами и чесноком, и нафаршируйте цыплёнка, закрепите края зубочистками. Запекайте в духовке при 180°C около 1 часа, периодически поливая соком
4. Ломтики чиабатты подсушите на сухой сковороде. Натрите чесноком.
5. Готового цыплёнка выложите на большое блюдо, окружите отварным рисом и ломтиками чиабатты. Украсьте свежими травами.

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте все сухофрукты. Помешивайте 3 минуты, затем снимите с огня.
3. В тёплые сухофрукты добавьте яйца. Тщательно вмешайте смесь муки, сахара и специй.
4. Перелейте тесто в формы, застеленные пергаментом.
5. Выпекайте 30 минут при 150°C. Затем накройте кексы пергаментом и запекайте ещё 50 минут.
6. Для украшения смешайте сахарную пудру с кипятком и покройте кексы глазурью.

Это ароматный, согревающий напиток с фруктовыми нотками и пряностями, идеально подходящий для зимних праздников и рождественских вечеров.

Этот напиток не только вкусный, но и полезный, поддерживает иммунитет и идеально утоляет жажду.

Освежающий напиток, который идеально подойдёт для детей. Лимонный вкус с легкой мятной свежестью создаёт отличное настроение.

Тёплый, ароматный алкогольный напиток, который идеально подходит для холодных зимних вечеров. Этот напиток дарит уют и согревает в зимние праздники.

Популярный коктейль с цитрусовым вкусом, основанный на водке, который идеально подходит для праздничных событий.

Традиционный напиток с ярким фруктовым вкусом, идеально подходящий для вечеринок и праздников.

• Выбор продуктов – основа любого праздничного стола. Используйте сезонные овощи, фрукты и зелень. Такой подход не только подчеркнет вкус, но и подарит максимальную пользу для здоровья.
• Традиционные салаты можно сделать полезными. Вместо майонеза используйте нежирный йогурт или оливковое масло. Салат с курицей и овощами или винегрет с капустой и свеклой – полезные и сытные варианты.
• Запеченные овощи – важный элемент рождественского стола. Баклажаны, картофель, морковь и тыква, запеченные с травами и оливковым маслом, являются очень вкусным и здоровым гарниром.
• Праздничные закуски могут быть полезными. Оливки, орехи, сыры, а также пасты и соусы на основе авокадо и йогурта станут отличной альтернативой жирным закускам.
• Десерты на Рождество – это не обязательно сложные рецепты. Мусс из ягод, йогуртовый парфе или печенье с орехами – легкие и вкусные варианты блюд, которые могут завершить праздничное меню.
• Важность подачи – красиво оформленные блюда будут не только вкусными, но и эстетически приятными. Используйте специальные украшения, такие как пряные травы, съедобные цветы или свежие ягоды.
• Тематическое оформление стола – можно добавить детали, символизирующие Рождество: красные и золотые оттенки, свечи и небольшие подарки для гостей. Такой подход создаст уют и подчеркнет важность праздника.
• Творческий подход к выбору блюд – не бойтесь экспериментировать с новыми рецептами, даже если традиционные блюда остаются главными. Так, например, можно добавить в классический борщ специи и пряности, чтобы он получил новый вкус.
• Поддержите здоровый баланс с помощью «диеты после новогодних праздников». Легкие блюда, богатые витаминами и минералами, помогут восстановить силы и привести организм в норму после праздничных застолий.