Трио мини-брускетт 18 шт

На вашей кухне

* доска

* масло

# Как готовить

Включаем духовку на 180С

Мини-багет режем наискосок толщиной ≈5 мм, чтобы получилось 18 ломтиков (или больше)

Пергаментом от багета застилаем противень

Ломтики багета раскладываем на противень

Из пакета свежие травы с чесноком берем пару веточек розмарина и дольку чеснока

Чесноком натираем ломтики багета (по желанию), розмарин моем и посыпаем листиками багет

Поливаем 3 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым)

Отправляем в духовку на 2 минуты, чтобы корочка стала чуть хрустящей

ИЛИ поджариваем на сухой сковороде в несколько этапов по 30 секунд с каждой стороны

В это время подготавливаем:

Сыр моцарелла – режем на 6 или больше ломтиков

Вяленые томаты – режем кусочками, чтобы распределить на 6 брускетт

2 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) добавляем в емкость с итальянскими травами

и перемешиваем (можно плотно закрыть емкость и встряхнуть)

Когда 2 минуты прошло, выключаем духовку и достаем противень

Собираем 3 вида брускетт по 6 шт:

1 - лосось: багет + сливочный хрен + ломтики слабосоленого лосося

2 - капрезе: багет + итальянские травы с маслом + вяленые томаты + моцарелла

3 - прошутто: багет + инжирная мостарда + ломтики прошутто

Выкладываем все на блюдо, берем несколько ростков из пакета микрозелени и украшаем

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой

По всем вопросам мы на связи: mssg.me/_ee | 8800 550 46 12 | elementaree.ru