500
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №10: курица су-вид / маленькие кусочки, кокосовое молоко,
помидоры черри, паста том-ям, грибы шампиньоны, пряная паста с шалотом,
рис жасмин (100 г), заправка, азиатский набор трав, лайм
из термопакета: креветки (86 г), овощной бульон (500 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
сахар
Как готовить
Кипятим чайник
Рис, 0,25 ч. л. соли кладем в ковш и ставим на слабый огонь 
Заливаем чуть больше 3/4 стакана (170 мл) кипятка
Перемешиваем. Прикрываем крышкой. Оставляем на 
8 минут
В это время кастрюлю с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
Азиатский набор трав моем. Лемонграсс отбиваем обратной стороной ножа
Листья лайма разминаем руками (так они отдадут аромат). У кинзы отрываем листочки
Пряную пасту с шалотом, лемонграсс и листья лайма кладем в кастрюлю
Помешиваем 30 секунд
Овощной бульон добавляем в кастрюлю. Перемешиваем
Накрываем крышкой и оставляем на 4 минуты
В это время грибы шампиньоны и помидоры черри моем
Грибы режем пластинками, черри – пополам
Креветки (без жидкости), грибы, помидоры и 1/2 упаковки пасты Том-Ям
(Осторожно! Остро!) добавляем в кастрюлю
Если хотите более острое блюдо, перемешайте, попробуйте и добавьте больше пасты
Курицу су-вид распределяем по пакету, чтобы отделились кусочки, и добавляем в кастрюлю
Перемешиваем. Оставляем на 2 минуты
Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня
Оставляем под крышкой еще на 2 минуты
Заправку, 1 неполную ч. л. сахара и кокосовое молоко добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Оставляем на 30 секунд и снимаем с огня
В глубокие тарелки наливаем суп, рис кладем в пиалы
Посыпаем кинзой, дополняем дольками лайма. Едим суп вприкуску с рисом
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
500 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
овощной бульон, курица су-вид, креветки, рис жасмин, грибы шампиньоны, помидоры черри, лайм, пряная паста с шалотом (имбирь, лук шалот, чеснок), азиатский набор трав (лемонграсс с листьями лайма и кинзой), заправка из рыбного соуса с лимоном, кокосовое молоко, паста том ям (рыбный соус, перец чили, паста тамаринда, лемонграсс, лимонный сок, соль, сахар, чеснок, листья кафир лайма, лук шалот)
Сколько получится?
500 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково