Вам понадобится
в холодильнике пакет №9: сливочное масло, пшеничная мука, морковь су-вид, картофель су-вид, гренки из багета, молоко 3,2%, тертый сыр гауда, специи
в морозилке ингредиенты №9: брокколи, овощной бульон 250 мл
На вашей кухне
* ковш
* вода
* доска
* соль
* перец
Как готовить
Овощной бульон наливаем в кастрюлю и ставим на сильный огонь
Морковь су-вид и картофель су-вид добавляем в кастрюлю
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 4 минуты закипеть
В это время ковш ставим на средний огонь
Сливочное масло кладем в ковш и растапливаем
Пшеничную муку постепенно высыпаем в масло и активно помешиваем
до однородности
Молоко вливаем тонкой струйкой и активно продолжаем помешивать
1/4 стакана воды комнатной температуры, тертый сыр гауда, чуть-чуть специй
и соли добавляем
Помешиваем до растапливания сыра и консистенции соуса как густая сметана (если провести по обратной стороне ложки, останется четкая линия)
Снимаем с огня
Брокколи – крупные соцветия режем пополам
Когда 4 минуты прошло, уменьшаем огонь до среднего
Сырный соус и брокколи добавляем в кастрюлю
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 4 минуты
Добавляем по 0,25 ч. л. соли и перца. Перемешиваем
Снимаем с огня и разливаем суп по тарелкам
Гренки из багета едим вприкуску
Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
10 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
овощной бульон, сырный соус чеддер (сыр чеддер, соус бешамель - молоко, сливочное масло, пшеничная мука, мускатный орех, куркума, овощной бульон, соль, перец черный дробленый), брокколи, морковь су-вид, картофель су-вид, гренки из багета
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
10 минут