Турецкий суп из чечевицы от шефа Марины Сагомонян

Вам понадобится

в холодильнике пакет №7: пита – 2 шт, томаты, хлопья перца чили, чечевица, греческий йогурт, сушеная мята, имбирно-чесночная паста

в морозилке ингредиенты №7: овощной бульон

На вашей кухне

* вода

* масло

* соль

Как готовить

Имбирно-чесночную пасту, 2 ст. л. раст. масла кладем в кастрюлю и ставим

на сильный огонь

Помешиваем 1 минуту

---

Чечевицу добавляем в кастрюлю

Помешиваем 1 минуту

Овощной бульон, 1,5 стакана (300 мл) воды комнатной температуры, 0,25 ч. л. соли и половину пакетика хлопьев перца чили добавляем в кастрюлю

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 5 минут

---

Уменьшаем огонь до среднего

Оставляем на 10 минут

---

Томаты добавляем в кастрюлю

Если хотите более острое блюдо, попробуйте и добавьте больше чили по вкусу

Перемешиваем. Оставляем на 7 минут

Сушеную мяту добавляем в кастрюлю

Перемешиваем и снимаем с огня

---

Если хотите, пробейте суп блендером до состояния пюре или оставьте так

Разливаем суп по тарелкам

Дополняем греческим йогуртом

Питу ломаем руками и едим вприкуску

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой