Суп с кукурузой и домашними фрикадельками

Суп с кукурузой

Суп с кукурузой и домашними фрикадельками

500  г 20  минут

Вам понадобится


в крафт-пакете №7: чиабатта, готовый картофель, морковь, свежий укроп,


лавровый лист с черным перцем


из термопакета: овощной бульон (500 г), фарш из курицы (200 г), кукуруза (50 г)


На вашей кухне



* вода


* доска


* масло


* соль


* перец


Как готовить


Морковь режем тонкими четвертькольцами и кладем в кастрюлю


1 ст. л. раст. масла добавляем в кастрюлю и ставим на сильный огонь


Помешиваем 1 минуту




Картофель (готовый), лавровый лист с черным перцем, овощной бульон, 1 стакан (200 мл) воды комнатной температуры и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в кастрюлю


Перемешиваем. Накрываем крышкой


Оставляем на 5 минут




Берем по 1 ст. л. фарша из курицы и формируем шарики, размером с грецкий орех




Когда 5 минут прошло, фрикадельки и кукурузу (без жидкости) добавляем


в кастрюлю


Перемешиваем




Уменьшаем огонь до среднего


Накрываем крышкой


Оставляем на 5 минут и затем снимаем с огня




Разливаем суп по тарелкам


Свежий укроп моем, мелко режем и посыпаем суп


Чиабатту режем ломтиками и едим вприкуску


**Заметка #ШЕФБУХ:** как быстро слепить фрикадельки?


Для этого смажьте руки растительным маслом.


Есть ещё один альтернативный способ, который я называю «чистые руки».


Вместо фрикаделек сделайте кнели с помощью двух чайных ложек.


Для удобства периодически опускайте ложки в воду.


Сколько получится?

500  г

Сколько готовить?

20  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

овощной бульон, фарш из курицы, чиабатта, картофель (готовый), морковь, кукуруза, свежий укроп, лавровый лист с черным перцем

Сколько получится?

500  г

Сколько готовить?

20  минут