Вам понадобится
в холодильнике пакет №30: кокосовое молоко, рисовая лапша, баклажаны гриль, грибы шампиньоны, помидоры черри, заправка для тайского супа, пряная паста с шалотом, сушеные грибы шиитаке, лемонграсс с листьями лайма
в морозилке ингредиенты №30: овощной бульон 250 мл
На вашей кухне
* ковш
* кипяток
* доска
* масло
* соль
Как готовить
Кипятим чайник
Рисовую лапшу и 0,25 ч. л. соли кладем в ковш
Заливаем кипятком на 1 см выше
Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 7 минут
В это время кастрюлю с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
Лемонграсс бьём обратной стороной ножа (так он отдаст аромат) и кладем в кастрюлю
Листья лайма разминаем в руках (тоже для аромата) и добавляем в кастрюлю
Пряную пасту с шалотом добавляем в кастрюлю
Помешиваем 30 секунд
Овощной бульон, сушеные грибы шиитаке и 1 стакан (200 мл) воды комнатной температуры добавляем в кастрюлю
Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 4 минуты, чтобы бульон закипел
В это время грибы шампиньоны и помидоры черри моем
Грибы режем пластинками, помидоры черри – на четвертинки
Баклажаны гриль режем средними кусочками
Добавляем все овощи в кастрюлю. Перемешиваем
Уменьшаем огонь до среднего
Оставляем на 3 минуты
Когда 7 минут для лапши прошло, сливаем воду. Отставляем лапшу в сторону
Кокосовое молоко, заправку для тайского супа добавляем в кастрюлю
Перемешиваем и снимаем с огня
Собираем блюдо:
кладем лапшу в глубокие тарелки и заливаем супомКорректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
12 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
овощной бульон, баклажаны гриль, кокосовое молоко, грибы шампиньоны, помидоры черри, рисовая лапша, заправка для тайского супа, пряная паста с шалотом, сушеные грибы шиитаке, лемонграсс с листьями лайма
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
12 минут