Тел: +7 (800) 550-46-12
Что приготовить на ужин из картошки: 10 вкусных и простых блюд!
Картошка – универсальный ингредиент, способный превратить обыденный ужин в настоящий праздник. Её можно готовить разнообразными методами: тушить, жарить, запекать целиком, обернутую в фольгу и многое другое. Это не только вкусно, но и просто в исполнении, что делает картошку идеальным выбором многих. В данной статье мы рассмотрим 10 восхитительных и легких в приготовлении рецептов ужинов с использованием картошки. Погрузимся в мир разнообразных вариантов её приготовления, чтобы вдохновить вас на создание вкусных и сытных блюд для всей семьи.
Содержание
- Котлеты из индейки с сырным пюре
- Суп с картофельными клёцками
- Гратен из мидий с картофелем
- Дары моря в соусе Чаудер
- Картофельная запеканка с говядиной
- Куриные оладьи с картофелем и зеленью
- Морепродукты и ньокки с картофелем и рикоттой
- Индейка в глазури и хрустящий картофель
- Тартар из говядины с картофелем фри
- Драники с уткой, блючиз и брусничным соусом
- Блюда из картофеля от ELEMENTAREE
Котлеты из индейки с сырным пюре
Нежные котлеты из индейки, приготовленные по особому рецепту, сопровождаются великолепным сырным пюре. Аппетитные котлеты, приготовленные с добавлением хитрого масла, раскрывают свой неповторимый вкус, а сырное пюре с хрустящим жареным луком создает неповторимое сочетание нежности и аромата.
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 685 ккал
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 685 ккал
Ингредиенты
- Фарш из грудки индейки — 200 г
- Фарш из бедра индейки — 80 г
- Лук с чесноком — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Тертый сыр гауда — 30 г
- Хрустящий жареный лук — 15 г
- Хитрое масло — 10 г
- Сливки 11% — 40 г
- Готовое картофельное пюре — 300 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Фарш из грудки и бедра индейки, а также лук с чесноком, помещаем в миску.
2. Добавляем в миску 2 ч. ложки воды комнатной температуры, 0,25 ч. ложки соли и перца.
3. Моем яйцо, отделяем желток и добавляем его в миску, хорошо перемешиваем.
4. Отбиваем фарш, пока он не станет однородным.
5. Формируем 4 котлеты с помощью ложки и руки.
6. Нагреваем сковороду с 2 ст. ложками растительного масла на сильном огне.
7. Обжариваем котлеты по 2 минуты с каждой стороны, затем уменьшаем огонь до слабого и добавляем 2 ст. ложки воды комнатной температуры. Накрываем крышкой и оставляем на 3 минуты.
8. В ковш кладем готовое картофельное пюре, сливки и тертый сыр гауда. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 3 минуты.
9. Снимаем с огня пюре и котлеты. Для детей оставляем пюре без добавок, для взрослых добавляем хитрое масло и перемешиваем.
10. Подаем, посыпанное сверху хрустящим жареным луком.
2. Добавляем в миску 2 ч. ложки воды комнатной температуры, 0,25 ч. ложки соли и перца.
3. Моем яйцо, отделяем желток и добавляем его в миску, хорошо перемешиваем.
4. Отбиваем фарш, пока он не станет однородным.
5. Формируем 4 котлеты с помощью ложки и руки.
6. Нагреваем сковороду с 2 ст. ложками растительного масла на сильном огне.
7. Обжариваем котлеты по 2 минуты с каждой стороны, затем уменьшаем огонь до слабого и добавляем 2 ст. ложки воды комнатной температуры. Накрываем крышкой и оставляем на 3 минуты.
8. В ковш кладем готовое картофельное пюре, сливки и тертый сыр гауда. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 3 минуты.
9. Снимаем с огня пюре и котлеты. Для детей оставляем пюре без добавок, для взрослых добавляем хитрое масло и перемешиваем.
10. Подаем, посыпанное сверху хрустящим жареным луком.
Суп с картофельными клёцками
Этот суп представляет собой идеальное сочетание нежных куриных кусочков, ароматного овощного бульона и легких картофельных клёцок. Каждая порция этого блюда — настоящее наслаждение, объединяющее тепло, утонченный вкус и легкость. Картофельные клёцки с укропом дополняют суп свежестью и делают его идеальным выбором для уютного ужина в холодные вечера.
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 350 ккал
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 350 ккал
Ингредиенты
- Курица су-вид — 200 г
- Морковь — 60 г
- Яйцо — 1 шт.
- Картофельное пюре — 50 г
- Пшеничная мука — 30 г
- Сельдерей — 20 г
- Свежий укроп — 10 г
- Овощной бульон — 250 мл
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Кипятим чайник.
2. Моем сельдерей и режем морковь. Кладем их в кастрюлю с 1 ст. л. растительного масла.
3. Ставим кастрюлю на сильный огонь, помешиваем в течение 2 минут.
4. Добавляем овощной бульон и 1,5 стакана (300 мл) кипятка в кастрюлю, перемешиваем, прикрываем крышкой и даем закипеть примерно на 5 минут.
5. Взбиваем яйцо в пиале, добавляем готовое картофельное пюре, пшеничную муку, соль, перец и мелко нарезанный свежий укроп. Хорошо перемешиваем.
6. Когда суп закипит, выкладываем тесто для клёцок чайной ложкой в кастрюлю. Уменьшаем огонь до среднего.
7. Распределяем курицу су-вид по кастрюле, добавляем жидкость из-под нее, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
8. Снимаем с огня и разливаем суп по тарелкам. Наслаждайтесь восхитительным вкусом супа с картофельными клёцками!
2. Моем сельдерей и режем морковь. Кладем их в кастрюлю с 1 ст. л. растительного масла.
3. Ставим кастрюлю на сильный огонь, помешиваем в течение 2 минут.
4. Добавляем овощной бульон и 1,5 стакана (300 мл) кипятка в кастрюлю, перемешиваем, прикрываем крышкой и даем закипеть примерно на 5 минут.
5. Взбиваем яйцо в пиале, добавляем готовое картофельное пюре, пшеничную муку, соль, перец и мелко нарезанный свежий укроп. Хорошо перемешиваем.
6. Когда суп закипит, выкладываем тесто для клёцок чайной ложкой в кастрюлю. Уменьшаем огонь до среднего.
7. Распределяем курицу су-вид по кастрюле, добавляем жидкость из-под нее, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
8. Снимаем с огня и разливаем суп по тарелкам. Наслаждайтесь восхитительным вкусом супа с картофельными клёцками!
Гратен из мидий с картофелем
Изысканный гратен с мидиями и картошкой — настоящий пир вкуса и аромата. Мягкая текстура картофельных слоев и нежное мясо мидий создают неповторимое гастрономическое удовольствие. Слегка запеченный сыр гауда придает этому блюду изысканный шарм. Простота приготовления гратена делает его отличным вариантом для ужина в будни или праздничного стола.
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 539 ккал
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 539 ккал
Ингредиенты
- Картофель — 400 г
- Соус бешамель — 100 г
- Тертый сыр гауда — 60 г
- Чеснок — 5 г
- Мясо мидий — 240 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Налейте 1 ст. л. растительного масла в сковороду.
2. Выложите 2/3 слайсов готового картофеля внахлест в сковороду.
3. Посыпьте 0,25 ч. л. соли и перца.
4. Помойте мидии под проточной холодной водой перед приготовлением.
5. Положите чеснок (по желанию) и мидии слоем сверху.
6. Посыпьте еще раз по 0,25 ч. л. соли и перца.
7. Добавьте оставшиеся слайсы картофеля.
8. Полейте соусом бешамель.
9. Посыпьте тертым сыром гауда.
10. Поставьте сковороду на средний огонь, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
11. Снимите с огня и разложите по тарелкам.
2. Выложите 2/3 слайсов готового картофеля внахлест в сковороду.
3. Посыпьте 0,25 ч. л. соли и перца.
4. Помойте мидии под проточной холодной водой перед приготовлением.
5. Положите чеснок (по желанию) и мидии слоем сверху.
6. Посыпьте еще раз по 0,25 ч. л. соли и перца.
7. Добавьте оставшиеся слайсы картофеля.
8. Полейте соусом бешамель.
9. Посыпьте тертым сыром гауда.
10. Поставьте сковороду на средний огонь, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
11. Снимите с огня и разложите по тарелкам.
Дары моря в соусе Чаудер
Насладитесь великолепным сочетанием морских вкусов в каждой ложке блюда «Дары моря в соусе Чаудер». В этой изысканной композиции встречаются вонголе, рыба треска и ароматные приправы, плавно соединенные в овощном бульоне. Спелые картошечные кубики добавляют дополнительную насыщенность и создают неповторимый вкусовой букет.
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 452 ккал
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 452 ккал
Ингредиенты
- Вонголе в овощном бульоне — 220 г
- Картошка — 500 г
- Соус бешамель — 100 г
- Сушеные лук с чесноком — 4 г
- Паста из трав с чесноком — 20 г
- Рыба треска — 160 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Кипятим чайник.
2. Моем и режем картошку крупными кубиками, кладем в ковш и ставим на средний огонь.
3. Заливаем кипятком на 2 см выше картошки, добавляем 0,5 ч. л. соли. Перемешиваем, прикрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
4. Подогреваем большую сковороду на среднем огне. Вонголе и рыбу треску (без жидкости) кладем в сковороду и оставляем на 3 минуты.
5. Добавляем соус бешамель, пасту из трав с чесноком и сушеные лук с чесноком в сковороду (по желанию).
6. Посыпаем 0,25 ч. л. соли и перца, перемешиваем и оставляем на 1 минуту.
7. Когда прошло 10 минут для картошки, снимаем её с огня.
8. Соединяем картошку с морепродуктами в соусе, перемешиваем.
9. Разливаем по тарелкам и наслаждаемся ужином с «Дарами моря в соусе Чаудер».
2. Моем и режем картошку крупными кубиками, кладем в ковш и ставим на средний огонь.
3. Заливаем кипятком на 2 см выше картошки, добавляем 0,5 ч. л. соли. Перемешиваем, прикрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
4. Подогреваем большую сковороду на среднем огне. Вонголе и рыбу треску (без жидкости) кладем в сковороду и оставляем на 3 минуты.
5. Добавляем соус бешамель, пасту из трав с чесноком и сушеные лук с чесноком в сковороду (по желанию).
6. Посыпаем 0,25 ч. л. соли и перца, перемешиваем и оставляем на 1 минуту.
7. Когда прошло 10 минут для картошки, снимаем её с огня.
8. Соединяем картошку с морепродуктами в соусе, перемешиваем.
9. Разливаем по тарелкам и наслаждаемся ужином с «Дарами моря в соусе Чаудер».
Картофельная запеканка с говядиной
Нежное сочетание готового картофельного пюре, ароматного соуса барбекю и сочного говяжьего фарша делает эту запеканку настоящим угощением. При приготовлении блюда происходит магия в духовке: слои картошки, соуса бешамель и тильзитер-сыра образуют хрустящую корку, скрывая внутри сочное мясо. Это блюдо просто в исполнении и великолепно удовлетворяет любителей традиционного и вкусного ужина.
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 452 ккал
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 452 ккал
Ингредиенты
- Готовое картофельное пюре — 350 г
- Фарш из говядины — 250 г
- Соус барбекю — 80 г
- Соус бешамель — 60 г
- Сыр тильзитер — 30 г
- Паприка с чесноком — 3 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Включаем духовку на 180°C.
2. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Выкладываем говяжий фарш в сковороду, посыпаем солью и перцем, жарим 2 минуты
4. Добавляем соус барбекю, паприку с чесноком и 2/3 стакана воды. Помешиваем 2 минуты и снимаем с огня.
5. Перекладываем фарш в форму, разравнивая его.
6. Равномерно распределяем готовое картофельное пюре сверху.
7. Намазываем соусом бешамель и посыпаем тильзитер-сыром.
8. Ставим форму на противень и отправляем в духовку на 20 минут.
9. Достаем из духовки и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
2. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Выкладываем говяжий фарш в сковороду, посыпаем солью и перцем, жарим 2 минуты
4. Добавляем соус барбекю, паприку с чесноком и 2/3 стакана воды. Помешиваем 2 минуты и снимаем с огня.
5. Перекладываем фарш в форму, разравнивая его.
6. Равномерно распределяем готовое картофельное пюре сверху.
7. Намазываем соусом бешамель и посыпаем тильзитер-сыром.
8. Ставим форму на противень и отправляем в духовку на 20 минут.
9. Достаем из духовки и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
Куриные оладьи с картофелем и зеленью
Невероятно сочные и ароматные куриные оладьи, приготовленные с мини-картошкой и свежей зеленью, станут настоящим угощением для вашего ужина. Легкий и сытный вкус куриного мяса с гармоничным сочетанием картошки и ароматных трав подарит вам неповторимый кулинарный опыт.
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 576 ккал
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 576 ккал
Ингредиенты
- Куриное мясо — 300 г
- Мини-картошка — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука — 20 г
- Зеленый лук —15 г
- Зеленое масло с чесноком — 15 г
- Соус из зеленого лука и укропа — 15 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Кипятим чайник.
2. Моем мини-картошку, режем на 4 части и кладем в ковш.
3. Ставим ковш на средний огонь, заливаем кипятком на 2 см выше уровня картошки, добавляем соль (1 ч. л.), перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
4. Моем яйцо и разбиваем в миску. Курицу (без жидкости), пшеничную муку и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в миску.
5. Моем зеленый лук, мелко режем и добавляем в миску. Перемешиваем.
6. На сильном огне разогреваем большую сковороду с 1 ст. л. растительного масла.
7. По 2 ст. л. куриной массы выкладываем в сковороду и жарим по 2 минуты с обеих сторон.
8. Перекладываем готовые оладьи на тарелку.
9. После 15 минут для картошки снимаем с огня и сливаем воду.
10. Добавляем зеленое масло с чесноком в картошку, перемешиваем.
11. Раскладываем по тарелкам картошку и куриные оладьи.
12. Поливаем оладьи соусом из зеленого лука.
2. Моем мини-картошку, режем на 4 части и кладем в ковш.
3. Ставим ковш на средний огонь, заливаем кипятком на 2 см выше уровня картошки, добавляем соль (1 ч. л.), перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
4. Моем яйцо и разбиваем в миску. Курицу (без жидкости), пшеничную муку и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в миску.
5. Моем зеленый лук, мелко режем и добавляем в миску. Перемешиваем.
6. На сильном огне разогреваем большую сковороду с 1 ст. л. растительного масла.
7. По 2 ст. л. куриной массы выкладываем в сковороду и жарим по 2 минуты с обеих сторон.
8. Перекладываем готовые оладьи на тарелку.
9. После 15 минут для картошки снимаем с огня и сливаем воду.
10. Добавляем зеленое масло с чесноком в картошку, перемешиваем.
11. Раскладываем по тарелкам картошку и куриные оладьи.
12. Поливаем оладьи соусом из зеленого лука.
Морепродукты и ньокки с картофелем и рикоттой
Это изысканное блюдо сочетает нежные ньокки, приготовленные из готового картофельного пюре и рикотты, с богатым вкусом морепродуктов. Ньокки, обжаренные до золотистой корки, сопровождаются ароматным чесночно-сливочным соусом, в который влюблены даже те, кто не противится нежной пикантности. Это блюдо представляет идеальный баланс между картофельным комфортом и изысканными морскими нотками.
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 860 ккал
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 860 ккал
Ингредиенты
- Картофельное пюре — 200 г
- Сыр рикотта — 200 г
- Пшеничная мука — 80 г
- Чесночно-сливочный соус — 50 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Морепродукты — 270 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Разложите пергамент на рабочей поверхности и посыпьте половину пакетика пшеничной муки.
2. В миске сочетайте рикотту (без жидкости), готовое картофельное пюре, оставшуюся муку, яичный желток, чеснок, и по 0,25 ч. л. соли и перца.
3. Перемешайте ингредиенты, выложите картофельную массу на пергамент, и сформируйте колбаску размером ~30 см в длину и 2,5 см в толщину.
4. Обваляйте колбаску в муке и нарежьте на кусочки ~1 см шириной – получите ньокки.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне и обжаривайте ньокки по 1 минуте с обеих сторон.
6. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте жарить еще 3 минуты, периодически переворачивая.
7. Перекладывайте ньокки на тарелки.
8. В другой сковороде с растительным маслом обжаривайте морепродукты (без жидкости) и чеснок по желанию.
9. Добавьте чесночно-сливочный соус, помешивайте 30 секунд.
10. Снимите с огня и полейте морепродуктами в соусе ньокки на тарелках.
2. В миске сочетайте рикотту (без жидкости), готовое картофельное пюре, оставшуюся муку, яичный желток, чеснок, и по 0,25 ч. л. соли и перца.
3. Перемешайте ингредиенты, выложите картофельную массу на пергамент, и сформируйте колбаску размером ~30 см в длину и 2,5 см в толщину.
4. Обваляйте колбаску в муке и нарежьте на кусочки ~1 см шириной – получите ньокки.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне и обжаривайте ньокки по 1 минуте с обеих сторон.
6. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте жарить еще 3 минуты, периодически переворачивая.
7. Перекладывайте ньокки на тарелки.
8. В другой сковороде с растительным маслом обжаривайте морепродукты (без жидкости) и чеснок по желанию.
9. Добавьте чесночно-сливочный соус, помешивайте 30 секунд.
10. Снимите с огня и полейте морепродуктами в соусе ньокки на тарелках.
Индейка в глазури и хрустящий картофель
Нежный стейк из бедра индейки, облитый аппетитной глазурью из домашнего майонеза с соусом шрирача и кукурузного сиропа, станет настоящим угощением. Сопровождается этот изысканный мясной деликатес хрустящими дольками мини-картошки, запечёнными в духовке до золотистой корочки. Великолепное сочетание сочного мяса и хрустящего картофельного дополнения обеспечит вам настоящий праздник вкуса.
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 841 ккал
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 841 ккал
Ингредиенты
- Мини-картофель — 500 г
- Стейк из бедра индейки — 320 г
- Домашний майонез с соусом шрирача — 60 г
- Смесь специй — 15 г
- Кукурузный сироп — 15 мл
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Включите духовку на 200°C и подготовьте противень, застланный пергаментом.
2. Моем мини-картофель и режем на дольки. По желанию, предварительно отварите их в течение 5 минут, затем обсушите и запекайте.
3. Разложите картошку в один слой на противне, полейте растительным маслом, посыпьте солью и перцем. Перемешайте и отправьте в духовку на 13 минут.
4. На доске приправьте стейк из бедра индейки солью, перцем и смесью специй. Полейте кукурузным сиропом и натрите со всех сторон.
5. Через 13 минут сдвиньте картошку, добавьте индейку и отправьте противень в духовку ещё на 12 минут.
6. Нарежьте индейку на ломтики и подавайте на тарелке, дополнив блюдо домашним майонезом с соусом шрирача. Подавайте к блюду хрустящие дольки картошки.
2. Моем мини-картофель и режем на дольки. По желанию, предварительно отварите их в течение 5 минут, затем обсушите и запекайте.
3. Разложите картошку в один слой на противне, полейте растительным маслом, посыпьте солью и перцем. Перемешайте и отправьте в духовку на 13 минут.
4. На доске приправьте стейк из бедра индейки солью, перцем и смесью специй. Полейте кукурузным сиропом и натрите со всех сторон.
5. Через 13 минут сдвиньте картошку, добавьте индейку и отправьте противень в духовку ещё на 12 минут.
6. Нарежьте индейку на ломтики и подавайте на тарелке, дополнив блюдо домашним майонезом с соусом шрирача. Подавайте к блюду хрустящие дольки картошки.
Тартар из говядины с картофелем фри
Нежное сочетание тартара из говядины в ароматном маринаде с хрустящим картофелем фри – это истинное удовольствие для гурманов. Свежие вяленые томаты и маринованные корнишоны добавляют изысканный вкус этому блюду, а приправы придают ему уникальную пикантность. Готовьте это блюдо для особых случаев или просто, чтобы порадовать себя и близких вкусным ужином.
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 743 ккал
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 743 ккал
Ингредиенты
- Картошка — 500 г
- Тартар из говядины в маринаде — 340 г
- Вяленые томаты в масле — 30 г
- Маринованные корнишоны — 30 г
- Острый чили соус шрирача — 25 мл
- Перепелиные яйца — 2 шт.
- Вустерширский соус — 15 г
- Кунжутное масло — 5 мл.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Включаем духовку на 200 °C.
2. Покрываем противень пергаментом.
3. Моем картошку, режем брусками и раскладываем на противень.
4. Поливаем растительным маслом, посыпаем солью и перцем. Перемешиваем.
5. Запекаем в духовке 25 минут.
6. В то время как картошка готовится, тартар из говядины перекладываем в миску.
7. Выливаем масло из вяленых томатов в тартар.
8. Режем томаты и маринованные корнишоны мелкими кубиками, добавляем к тартару.
9. Добавляем кунжутное масло, вустерширский соус, острый чили соус, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
10. Размещаем готовый картофель и тартар на тарелках.
11. Моем перепелиное яйцо и разбиваем по одному на каждую порцию тартара. Подаем немедленно и наслаждаемся этим изысканным блюдом.
2. Покрываем противень пергаментом.
3. Моем картошку, режем брусками и раскладываем на противень.
4. Поливаем растительным маслом, посыпаем солью и перцем. Перемешиваем.
5. Запекаем в духовке 25 минут.
6. В то время как картошка готовится, тартар из говядины перекладываем в миску.
7. Выливаем масло из вяленых томатов в тартар.
8. Режем томаты и маринованные корнишоны мелкими кубиками, добавляем к тартару.
9. Добавляем кунжутное масло, вустерширский соус, острый чили соус, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
10. Размещаем готовый картофель и тартар на тарелках.
11. Моем перепелиное яйцо и разбиваем по одному на каждую порцию тартара. Подаем немедленно и наслаждаемся этим изысканным блюдом.
Драники с уткой, блючиз и брусничным соусом
Насладитесь изысканным сочетанием вкусов в нашем уникальном блюде — драники с уткой, блючиз и брусникой. Картофельные лепешки, тщательно приготовленные с использованием тертого картофеля су-вид, становятся основой для нежных котлет из фарша утиной грудки и индейки. Подается с аппетитным яблоком, обжаренным в масле блючиз, красным луком и дополнено нежным брусничным соусом. Это блюдо не только утоляет голод, но и поражает своим необычным сочетанием вкусов, которые точно придутся по вкусу всей семье.
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 992 ккал
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 992 ккал
Ингредиенты
- Тертый картофель — 300 г
- Яблоко — 1 шт.
- Красный лук — 60 г
- Масло блючиз — 50 г
- Яйца — 1 шт.
- Брусничный соус — 50 г
- Пшеничная мука — 20 г
- Микрозелень — 10 г
- Фарш из филе утиной грудки — 160 г
- Фарш из бедра индейки — 160 г
Приготовление
1. В миске смешайте тертый картофель су-вид, пшеничную муку, соль и перец.
2. В другой миске разбейте яйца, добавьте соль и перец, перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
4. Ложкой выкладывайте картофельную массу на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корки.
5. Обжаривайте яблоки в масле блючиз и выкладывайте рядом с драниками.
6. Обжаривайте красный лук и переложите в миску под картошку.
7. В той же миске смешайте фарш из утки и индейки, добавьте соль и перец.
8. Формируйте котлеты и обжаривайте их до золотистой корки.
9. Украсьте драники соломкой яблока, микрозеленью и половиной упаковки масла блючиз.
10. Разместите котлеты рядом с драниками и полейте брусничным соусом. Подавайте горячим и наслаждайтесь утонченным вкусом этого блюда!
2. В другой миске разбейте яйца, добавьте соль и перец, перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
4. Ложкой выкладывайте картофельную массу на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корки.
5. Обжаривайте яблоки в масле блючиз и выкладывайте рядом с драниками.
6. Обжаривайте красный лук и переложите в миску под картошку.
7. В той же миске смешайте фарш из утки и индейки, добавьте соль и перец.
8. Формируйте котлеты и обжаривайте их до золотистой корки.
9. Украсьте драники соломкой яблока, микрозеленью и половиной упаковки масла блючиз.
10. Разместите котлеты рядом с драниками и полейте брусничным соусом. Подавайте горячим и наслаждайтесь утонченным вкусом этого блюда!
Заключение
Эта статья о блюдах с картошкой на ужин представляет идеальный источник вдохновения для тех, кто стремится разнообразить свой стол и порадовать себя и близких чем-то особенным. От драников с уткой до других удивительных комбинаций, рецепты предоставляют богатый выбор вариантов, подходящих для различных вкусов и предпочтений.
Почувствуйте вдохновение и начните готовить! Последуйте рецептам из статьи, чтобы создать удивительные ужины для своей семьи. А если вы в поиске разнообразных и вкусных вегетарианских блюд, не забудьте ознакомиться с нашим вегетарианским меню.
Мы предлагаем не только блюда, но и вдохновение для ваших кулинарных экспериментов. Погрузитесь в мир вкусов и создайте настоящие кулинарные шедевры у себя дома. А с нашим сервисом вы получаете не только возможность приготовить ужин, но и превратить этот процесс в увлекательное приключение. Попробуйте, и убедитесь сами!
Почувствуйте вдохновение и начните готовить! Последуйте рецептам из статьи, чтобы создать удивительные ужины для своей семьи. А если вы в поиске разнообразных и вкусных вегетарианских блюд, не забудьте ознакомиться с нашим вегетарианским меню.
Мы предлагаем не только блюда, но и вдохновение для ваших кулинарных экспериментов. Погрузитесь в мир вкусов и создайте настоящие кулинарные шедевры у себя дома. А с нашим сервисом вы получаете не только возможность приготовить ужин, но и превратить этот процесс в увлекательное приключение. Попробуйте, и убедитесь сами!
Блюда из картофеля от ELEMENTAREE
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Изумительным выбором для ужина из картошки в духовке может стать картошка по-деревенски. Просто порежьте картошку кольцами, посыпьте специями, добавьте растительное масло и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корки.
Да, картошка является отличным выбором для ужина, так как она насыщает и приносит чувство сытости. Разнообразные приготовления, такие как пюре, запеченная картошка или драники, делают её идеальным компаньоном к различным блюдам.
Для быстрого приготовления картошки рекомендуется использовать метод готовки в микроволновой печи или в пароварке. Нарежьте картошку на мелкие кусочки и, в зависимости от мощности устройства, она будет готова за 5-10 минут.
Картошка идеально сочетается с множеством блюд. Она прекрасно гармонирует с мясом, рыбой, овощами. Рассмотрите варианты: куриное филе с картошкой, рыбные котлеты или овощной рагу.
Время варки картошки зависит от её размера и вида. Картошку в кожуре можно варить приблизительно 20-30 минут, а кубиками – 10-15 минут. Контролируйте готовность, проверяя мягкость вилкой.