380
г
35
минут
Вам понадобится
в холодильнике пакет №12: заварное тесто с картофельным пюре, маринованные огурцы с редисом,
маринованный красный лук, масло из петрушки и базилика, пергамент -2 шт.
в морозилке ингредиенты №12: рыба треска
На вашей кухне
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Включаем духовку на **180℃**
Пергаментом – 1 листом застилаем противень
Отрезаем ножницами уголок вакуумного пакета заварного теста с картофельным пюре и выдавливаем на противень колечки диаметром примерно 5 см
Отправляем в духовку на 
10 минут
В это время подготавливаем рыбу: второй пергамент расстилаем на рабочую поверхность
Рыбу треску (без жидкости) выкладываем на одну половину пергамента
Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и поливаем маслом из петрушки и базилика
Накрываем второй половиной пергамента и заворачиваем по принципу "вареника"
Когда 10 минут прошло, переставляем противень с пышками вверх духовки
Рыбу в пергаменте кладем на решетку и ставим в духовку (ниже противня)
Оставляем все в духовке на 15 минут
Маринованные огурцы с редисом, маринованный красный лук, 1 ч. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и чуть-чуть соли и перца кладем в пиалу. Перемешиваем салат и дополняем блюдо
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Если нет духовки, рецепт для сковороды 
Большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь 
и нагреваем
По 1 ст. л. заварного теста с картофельным пюре выкладываем в сковороду
(как жарили бы оладьи)
Жарим по 1,5 минуты с двух сторон
Уменьшаем огонь до слабого
Накрываем крышкой. Оставляем на 2 минуты
Перекладываем на тарелку. Жарим так, пока не закончится тесто
Сковороду из-под картофельных оладьев с 1 ст. л. раст. масла ставим
на сильный огонь
Рыбу треску посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и кладем в сковороду
Жарим по 3 минуты с двух сторон
Снимаем с огня
На тарелки с картофельными пышками выкладываем рыбу
Поливаем маслом из петрушки и базилика
Маринованные огурцы с редисом, маринованный красный лук, 1 ч. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и чуть-чуть соли и перца кладем в пиалу. Перемешиваем салат и дополняем блюдо
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
380 г
Сколько готовить?
35 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
заварное тесто с картофельным пюре (подсолнечное масло, готовое картофельное пюре, яичный меланж, сахарная пудра, соль, сухая смесь для профитролей - мука, кукурузный крахмал, соль, сухое молоко), рыба треска, маринованные огурцы с редисом (огурцы, редис, соль, перец черный дробленый, подсолнечное масло), масло из петрушки и базилика (свежая петрушка, свежий базилик, подсолнечное масло), маринованный красный лук (красный лук, маринад айоли - рисовый сироп, чеснок, лимонная заправка, подсолнечное масло, орегано сушеный), пергамент
Сколько получится?
380 г
Сколько готовить?
35 минут
Резидент Сколково