400
г
10
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №8: молоко, готовый картофель, тертый сыр гауда, готовая морковь,
сливочное масло, пшеничная мука, гренки из багета, специи
из термопакета: овощной бульон (250 г), брокколи (150 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
вода
* 
доска
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Овощной бульон наливаем в кастрюлю и ставим на сильный огонь 
Готовую морковь и готовый картофель добавляем в кастрюлю
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 
4 минуты закипеть
В это время ковш ставим на средний огонь
Сливочное масло кладем в ковш и растапливаем
Пшеничную муку постепенно высыпаем в масло и активно помешиваем
до однородности
Молоко вливаем тонкой струйкой и продолжаем активно помешивать
Тертый сыр гауда, 1/4 стакана воды комнатной температуры, чуть-чуть специй
и соли добавляем в ковш
Помешиваем до тех пор, пока сыр не растопится и консистенция соуса не станет
как густая сметана (если провести по обратной стороне ложки, останется четкая линия)
Снимаем с огня
Брокколи – крупные соцветия режем пополам
Когда 4 минуты прошло, уменьшаем огонь до среднего
Сырный соус и брокколи добавляем в кастрюлю
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 4 минуты
Добавляем по 0,25 ч. л. соли и перца. Перемешиваем
Снимаем с огня и разливаем суп по тарелкам
Гренки из багета едим вприкуску (ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно есть без гренок)
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
10 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
овощной бульон, молоко, брокколи, готовый картофель, тертый сыр гауда, готовая морковь, сливочное масло, пшеничная мука, гренки из багета, специи (мускатный орех, куркума)
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
10 минут
Резидент Сколково