**В наборе:** лосось, фисташки, миндаль, апельсиновая глазурь, хитрое масло, мини картофель, свежие травы с чесноком для картофеля, морская соль с перцем для гарнира, гималайская розовая соль, лимонный перец, коричневый сахар, пергамент, а также немного микрозелени
На вашей кухне
* кипяток
* духовка
* масло
* соль
Как готовить
Кипятим чайник воды
Мини картофель моем и кладем в кастрюлю
Заливаем кипятком на 2 см выше картофеля. Добавляем 1 ч. л. соли
Ставим на средний огонь
Прикрываем крышкой. Оставляем на 17 минут
В это время маринуем лосось – кладем его на большую тарелку
Посыпаем равномерно розовой солью, лимонным перцем и коричневым сахаром
Оставляем лосось мариноваться, пока варится картофель
Когда 17 минут для картофеля прошло, снимаем картофель с огня и сливаем воду
Включаем духовой шкаф на **200℃**, режим верх-низ
Пергаментом застилаем противень
Картофель перекладываем на пергамент
Расплющиваем дном стакана каждую картофелину
Поливаем 3 ст. л. раст. масла (оливкового)
Посыпаем морской солью с перцем для овощей
Свежие травы с чесноком для картофеля моем и раскладываем на картофель
Освобождаем центр противня для лосося, сдвигая картофель к краям
Выкладываем лосось в центр
Поливаем апельсиновой глазурью
Посыпаем миндалем и фисташками
Отправляем в духовку на 15 минут (если у вас газовая духовка, то на
20 минут)
Хитрое масло выкладываем на готовый горячий картофель и проводим по всему картофелю, чтобы растаяло и впиталось в картофель, как соус
При подаче можно украсить парой веточек микрозелени
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
По всем вопросам мы на связи: mssg.me/_ee | 8800 550 46 12 | elementaree.ru
Сколько получится?
1400 набор
Сколько готовить?
90 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
Мини картофель, филе лосося, хитрое масло, апельсиновая глазурь, свежие травы с чесноком для картофеля, фисташки, миндаль, коричневый сахар, морская соль с перцем для гарнира, гималайская розовая соль, пергамент, лимонный перец
Сколько получится?
1400 набор
Сколько готовить?
90 минут