1400
набор
60
минут
В наборе:
микс орехов, козий крем, сырная начинка, мед, подсолнечное масло, персиковый дрессинг, щупальца кальмара су-вид, лаймовый соус с травамив холодильнике пакет №5: болгарский перец, сырная начинкав холодильнике пакет №6: маслины каламата
из морозилки: тесто (55 г), тигровые креветки (200 г), тесто катаифи (100 г), вяленые томаты в пряном масле (70 г)
* 
духовка
* 
доска
* 
масло
* 
**cоль**
* 
перец
# Как готовить
Включаем духовку на **200℃**. Пергаментом застилаем противень
Убираем лишнюю морскую зелень вокруг мяса мидий и выкладываем на противень
Сливочный микс с петрушкой распределяем на мидии
Посыпаем солью, перцем и пармезаном
Каждый ломтик маринованной индейки пронизываем 2 шампурами – параллельно, как на фото. Растягиваем (чтобы равномерно пропекались), но не до конца, с "легкой волной" (для красоты). Выкладываем на противень
Готовый мини картофель режем острым ножом ломтиками 2-3 мм
(при желании предварительно можно снять кожицу)
Шампуром пронизываем, чередуя: 2-3 ломтика картофеля и 1 ломтик чоризо, сложенный пополам (чтобы совпадал по размеру с картофелем)
Собираем так 3-4 шампура и выкладываем на противень
Поливаем 2-3 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым)
Посыпаем 0,5 ч. л. соли и копченой паприкой с чесноком
Каждую черносливину начиняем 1/2 ч. л. кремчиза
Кусочками грецких орехов прикрываем отверстие чернослива с сыром
Ломтики бекона делим на 2-3 части и заворачиваем в них готовые черносливины
Нанизываем на 3-4 шампура и выкладываем на противень
Отправляем противень в разогретую духовку на 
10 минут
Соус из чеснока конфи выкладываем на горячие картофельные тапас с чоризо
Выкладываем все шпажки на блюдо для подачи – и готово!
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
По всем вопросам мы на связи: mssg.me/_ee | 8800 550 46 12 | elementaree.ru
Сколько получится?
1400 набор
Сколько готовить?
60 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
болгарский перец, тигровые креветки, щупальца кальмара, сырная начинка, тесто катаифи, персиковый дрессинг, сыр фета, маслины каламата, тесто, кремчиз, лаймовый соус с травами, козий крем, домашние вяленые томаты в пряном масле, мед, ореховый микс, миндаль, фисташки
Сколько получится?
1400 набор
Сколько готовить?
60 минут
Резидент Сколково