455
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №37: кабачок, стручковый горошек, оливки, лимон, оливковое масло,
сыр пармезан, свежий укроп, чеснок, свежая мята, цитрусовая соль, хлопья чили
из термопакета: форель (300 г), спаржа (100 г), фасоль лоби (50 г)
На вашей кухне
* 
доска
* 
масло
* 
сахар
Как готовить
Оливки раздавливаем плоской стороной ножа, мелко режем и кладем в пиалу
Сыр пармезан, оливковое масло, хлопья перца чили (Осторожно, остро!)
и чеснок добавляем
Свежий укроп и свежую мяту моем, мелко режем и тоже добавляем. Перемешиваем
и пока оставляем
Стручковый горошек и кабачок моем
Спаржу, фасоль лоби и горошек режем пополам
Кабачок режем полукольцами
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь 
и нагреваем
Спаржу, фасоль и горошек кладем в сковороду
Жарим 
2 минуты
Снимаем с огня и перекладываем на тарелку
Сковороду из-под овощей с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
Кабачок кладем в сковороду в один слой
Жарим по 2,5 минуты с двух сторон
Снимаем с огня и перекладываем на тарелку с овощами
Сковороду из-под кабачка с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
Форель посыпаем по 1/2 пакетика цитрусовой соли и 1 ч. л. сахара
(вкуснее с коричневым) с двух сторон и кладем в сковороду кожей вниз
Готовим 4 минуты
Переворачиваем. Готовим еще 1 минуту и снимаем с огня
Овощи раскладываем по тарелкам. Посыпаем оставшейся цитрусовой солью
Рядом – рыбу. Сверху – сальсу из оливок
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
455 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
форель, кабачок, спаржа, фасоль лоби, стручковый горошек, оливки, лимон, оливковое масло, сыр пармезан, свежий укроп, чеснок, свежая мята, цитрусовая соль, хлопья перца чили
Сколько получится?
455 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково