Сырные крокеты с рукколой #AperolSpritz

Вам понадобится

в холодильнике пакет №16: пшеничная мука, подсолнечное масло, панировочные сухари панко, пергамент, микс салат, сыр моцарелла полутвердый, сливочный соус с рукколой, рисовая основа для крокетов

На вашей кухне

* миска

* вода

Как готовить

Сыр моцарелла режем на 10 кубиков. Рисовую основу для крокетов делим на 10 частей

Берем 1 часть и расплющиваем на ладони в лепешку

В центр кладем 1 кубик сыра и заворачиваем в рис, формируя шар. Лепим так еще 9 шариков

---

Пшеничную муку высыпаем в миску. Добавляем 1/4 стакана (50 мл) воды. Перемешиваем

Пергамент расстилаем на рабочую поверхность

Панировочные сухари панко высыпаем на одну часть пергамента

Рисовые шарики с сыром окунаем сначала в кляр из муки, потом кладем на панировочные сухари. Обваливаем шарики в сухарях и кладем на чистый пергамент

---

Большую сковороду с подсолнечным маслом ставим на сильный огонь и нагреваем

Проверить нагрелось ли масло можно так:

1 - окунаем деревянную палочку в масло, если оно начинает булькать, то масло нагрелось

до нужной температуры

2 - кидаем кусочек хлеба в масло, если он утонул и очень быстро всплыл с интенсивным шипением, то масло нагрелось до нужной температуры

Аккуратно выкладываем получившиеся крокеты в разогретое масло

Жарим в течение 5 минут, периодически переворачивая

---

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку (лучше на бумажное полотенце)

Едим крокеры макая в сливочный соус с рукколой. Микс салат моем и едим вприкуску

Если не хочется пачкать сковороду, то крокеты можно запечь при 200С 20 минут

---

Настоящий секрет высокой кухни в гармоничных сочетаниях. Лучшим дополнением к вашему сету и летнему настроению станет любимый вкус коктейля **Aperol Spritz**. Наслаждайтесь потрясающими сочетаниями и приятными выгодами в приложении Едадил. Экономьте, сочетайте, приглашайте друзей!

Переходите со своего смартфона в приложение Едадил по **QR-коду**, расположенному на лицевой части вкладыша, экономьте и накапливайте при покупке аперитива Aperol и игристого Prosecco. *При наличии приложения Едадил для смартфона. Скачивайте бесплатно на всех официальных маркетах приложений