360
г
25
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №14: яйцо, рис японика (140 г), подсолнечное масло, азиатский соус микс, рисовая темпура, маринованный дайкон
из термопакета: лангустины (290 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
миска
* 
вода
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
* 
сахар
Как готовить
Кипятим чайник
Рис японика промываем 3-4 раза, пока вода не будет прозрачной
Высыпаем в ковш, добавляем 0,25 ч. л. соли и ставим на средний огонь 
Заливаем чуть меньше 1 стакана (180 мл) кипятка
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 
14 минут
5 ст. л. воды наливаем в стакан и ставим в морозилку
Яйца моем и разбиваем в миску
2 ч. л. азиатского соуса микс добавляем. Взбиваем вилкой
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
Выливаем яйца в сковороду
Готовим 2 минуты, с помощью лопатки сворачиваем в рулет
Снимаем с огня и перекладываем на доску. Режем ломтиками и пока оставляем
Креветки чистим, оставляя хвостики, надрезаем вдоль спинки, вытаскиваем кишечную вену (удобно ее поддеть кончиком ножа или зубочисткой)
Делаем параллельные засечки (неглубокие надрезы) по всей длине брюшка – это нужно чтобы креветка не скручивалась в дальнейшем
Рисовую темпуру, 0,25 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара высыпаем в пиалу
Заливаем 5 ст. л. ледяной воды. Перемешиваем вилкой
Продолжение рецепта на следующей странице
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
360 г
Сколько готовить?
25 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
рис японика, грибы шампиньоны, бекон, яйцо, мисо паста, лук с чесноком, соус мирин, зеленый лук, сушеные грибы шиитаке, кунжутный микс специй (микс кунжута, лимонный перец, сушеный лук, сушеный имбирь)
Сколько получится?
360 г
Сколько готовить?
25 минут
Резидент Сколково