Рыбные фрикадельки в соусе чаудер

Вам понадобится

в холодильнике пакет №4: пшеничная мука, рис жасмин, сок лимона, хондаши, соус бешамель

в морозилке ингредиенты №4: фарш из мерлузы, стручковая фасоль

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* миска

* вода

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Рис жасмин, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем рис чуть больше 1 стакана (210 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 8 минут

---

Пшеничную муку высыпаем в миску

1/3 стакана (60 мл) воды комнатной температуры добавляем в муку. Хорошо размешиваем

Фарш из мерлузы и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в миску. Перемешиваем

Формируем из фарша 10 фрикаделек

---

Большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Фрикадельки выкладываем в сковороду

Жарим 4 минуты, периодически переворачивая, чтобы они поджарились

со всех сторон

---

Уменьшаем огонь до слабого

Стручковую фасоль, соус бешамель, хондаши и 1/4 стакана (50 мл) воды комнатной температуры добавляем в сковороду

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 3 минуты и затем снимаем с огня

---

Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня

Рис раскладываем по тарелкам. Сверху – фрикадельки с соусом

Соком лимона поливаем по вкусу

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой