Пицца с пастрами и свежей рукколой

Пицца с пастрами

Пицца с пастрами и свежей рукколой

300  г 45  минут

Вам понадобится


в крафт-пакете №13: пшеничная мука, томатный соус c сушеным базиликом, сыр моцарелла, пастрами из индейки, домашний соус песто с вялеными томатами, помидоры черри, руккола, сухие дрожжи


На вашей кухне



* миска


* вода


* доска


* масло


* соль


* сахар


Как готовить


Включаем духовку на **40°С** (если есть такая возможность). Если нет – пока не включаем




Видео приготовления теста по ссылке https://elmntr.ee/pizza


2 ст. л. пшеничной муки высыпаем на стол, на котором будем замешивать тесто


Остальную муку – в миску (не пластиковую)


Сухие дрожжи, по 1/2 ч. л. соли и сахара добавляем в миску. Перемешиваем


2 ст. л. раст. масла и 1/2 стакана (100 мл) теплой воды добавляем в миску


Перемешиваем ложкой, собирая тесто в комочек. Затем помогаем уже перемешивать руками и собираем в шар


Выкладываем тесто на стол с мукой и замешиваем руками. Выворачиваем шар теста


раз за разом около 5-10 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам


Формируем снова тесто в шар и кладем обратно в миску. Накрываем полотенцем


Отправляем в духовку на 30 минут на **40°С**


Или оставляем на 60 минут при комнатной температуре




Включаем духовку на максимум **220-250°С**


Когда духовка нагрелась, противень переворачиваем и кладем на стол


плоской стороной вверх. Тесто кладем на противень и растягиваем руками,


чтобы были пухлые края и тонкая серединка (около 0,3 см толщиной)


Томатным соусом с сушеным базиликом смазываем тесто. Сыром моцарелла посыпаем


Отправляем противень в духовку на 6 минут




Помидоры черри и рукколу моем. Черри режем на 4 части




Когда 6 минут прошло, достаем противень с пиццей


Ломтики пастрами из индейки красиво раскладываем


Помидоры с рукколой распределяем равномерно на пиццу


Домашним соусом песто с вялеными томатами поливаем



Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой


Сколько получится?

300  г

Сколько готовить?

45  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

пшеничная мука, томатный соус c сушеным базиликом (томаты консервированные, томатный сок, базилик сушеный, томатная паста, сахар), сыр моцарелла, пастрами, домашний соус песто с вялеными томатами (пармезан, чеснок, свежий базилик, соль, кешью, подсолнечное масло, вяленые томаты), помидоры черри, руккола, сухие дрожжи

Сколько получится?

300  г

Сколько готовить?

45  минут