395
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №1: вареный нут, красный лук, гречка (70 г), гранатовый соус со специями, руккола, грецкие орехи
из термопакета: печень индейки / большие кусочки (300 г), мини морковь (200 г), слива (100 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
* 
сахар
Как готовить
Кипятим чайник
Гречку высыпаем в ковш и ставим на средний огонь 
Добавляем по 0,25 ч. л. соли и перца
Заливаем чуть больше 1/2 стакана (110 мл) кипятка
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 
10 минут
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем
Морковь (без жидкости) кладем в сковороду
Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и 1 ч. л. сахара
Помешиваем 4 минуты
Снимаем с огня и перекладываем на тарелку
Сковороду из-под моркови с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
Печень индейки (без жидкости), красный лук и сливу (без жидкости) добавляем
в сковороду
Посыпаем по 0,25 ч.л. соли и перца
Перемешиваем и жарим печень по 1,5 минуты с двух сторон
Вареный нут, морковь и гранатовый соус со специями добавляем
Помешиваем 30 секунд
Снимаем с огня
Рукколу моем
Раскрошенные грецкие орехи и рукколу добавляем в сковороду. Перемешиваем
Когда 10 минут для гречки прошло, снимаем с огня
Раскладываем по тарелкам гречку. Рядом – печень с овощами
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
395 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
печень индейки, мини морковь, слива, вареный нут, красный лук, гречка, соус с гранатовой патокой (соус наршараб, уксус винный красный, перец черный молотый, перец чили молотый, лавровый лист, свежий тимьян, подсолнечное масло, чеснок), руккола, грецкие орехи, пергамент
Сколько получится?
395 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково