Мимоза

В наборе

рыба горбуша, вареные яйца, домашний майонез провансаль эрмитаж,

тертая морковь (готовая), рис, тертый сыр гауда, зеленый лук

На вашей кухне

* кипяток

* доска

* соль

# Как готовить

Кипятим чайник

1 литр кипятка наливаем в ковш и ставим на слабый огонь

Добавляем 0,5 ч. л. соли. Рис в пакете опускаем в воду

Оставляем на 20 мин

---

В это время:

Рыбу горбушу вилкой разминаем прямо в банке на мелкие кусочки

Зеленый лук моем и мелко режем

Вареные яйца очищаем от скорлупы

Измельчаем на свой вкус и возможность по времени:

вариант А) нарезаем яйца кубиком,

вариант Б) натираем на терке яйца целиком,

вариант В) натираем на терке отдельно белок и желток

---

Когда 20 минут для риса прошло, достаем пакетик, подцепив вилкой

Кладем на тарелку, даем немного остыть

---

Подготавливаем плоское блюдо (или большую тарелку) для сборки салата

Собираем слоями, каждый слой смазывая 1 ст. л. с горкой домашнего майонеза:

слой 1 – горбуша ровным слоем + 1 ст. л. майонеза

слой 2 – половина яйца (или только белок) + 1 ст. л. майонеза

слой 3 – тертая морковь + 1 ст. л. майонеза + зеленый лук

слой 4 – готовый рис + 1 ст. л. майонеза

---

Дальше зависит от варианта с яйцами:

варианты А или Б – выкладываем оставшиеся яйца и майонез, посыпаем сыром

вариант В – посыпаем сыром, смазываем оставшимся майонезом, посыпаем желтками

---

Убираем в холодильник и даем настояться хотя бы час

(а лучше несколько или всю ночь)

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой