Манго курица от Джейми Оливера

Вам понадобится

в холодильнике пакет №1: хлопья перца чили, булгур, йогуртовый соус с кинзой и мятой, лук с чесноком (крошка), салат романо, смесь специй с сушеным манго

в морозилке упаковка №1: курица (филе грудки), цветная капуста

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Лук с чесноком и 1 ст. л. раст. масла кладем в ковш и ставим на сильный огонь

Помешиваем 1 минуту

Булгур и 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш. Заливаем 1 стаканом (200 мл) кипятка

Уменьшаем огонь до среднего

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут

---

В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Цветную капусту (без жидкости) кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью

Жарим 3 минуты, периодически помешивая

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

Сковороду из-под цветной капусты с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Курицу (без жидкости) посыпаем смесью специй с сушеным манго, 0,25 ч. л. соли с двух сторон и кладем в сковороду

Жарим по 1,5 минуты с двух сторон

Уменьшаем огонь до слабого . Накрываем крышкой

Оставляем на 2 минуты и затем снимаем с огня

---

Когда 12 минут прошло, снимаем булгур с огня и раскладываем по тарелкам с капустой. Рядом – курицу

Хлопьями перца чили чуть-чуть посыпаем все блюдо

**Если хотите более острое блюдо, перемешайте, попробуйте и добавьте

больше чили по вкусу**

Салат романо моем, рвем руками и выкладываем рядом

Йогуртовым соусом с кинзой и мятой дополняем блюдо

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой