365
г
25
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №14: тортилья, красный лук, петрушка с грецким орехом, свежая петрушка, приправа для шашлыка, свежая кинза, сумах
из термопакета: фарш из баранины (300 г), фасоль (200 г), перец (100 г)
На вашей кухне
* 
миска
* 
доска
* 
вода
* 
масло
* 
соль
Как готовить
Свежую петрушку моем и мелко режем
Фарш из баранины (без жидкости), приправу для шашлыка, 0,25 ч. л. соли,
2 ст. л. воды комнатной температуры и петрушку смешиваем в миске
Отбиваем фарш, бросая его несколько раз в миску или на доску
Красный лук кладем в пиалу
Поливаем 1 ч. л. раст. масла, посыпаем сумахом и пока оставляем
Сковороду с 1 ст. л. масла ставим на сильный огонь 
и нагреваем
Фасоль (без жидкости) кладем в сковороду
Посыпаем 0,25 ч. л. соли и добавляем петрушку с грецким орехом
Помешиваем 
2 минуты. Снимаем с огня и перекладываем на тарелку
Сковороду снова ставим на сильный огонь
Перец (без жидкости) кладем в сковороду
Посыпаем чуть-чуть солью. Помешиваем 1 минуту
Снимаем с огня и перекладываем на тарелку к фасоли
Тортильи раскладываем на рабочую поверхность
Равномерно распределяем начинку из фарша на тортильи
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем
Тортилью с фаршем выкладываем фаршем вниз в сковороду. Жарим 2 минуты
Переворачиваем и жарим еще 1 минуту
Так обжариваем все остальные, понемногу добавляя масла
Выкладываем на получившиеся лепешки фасоль, перец и лук
Свежую кинзу моем, отрываем листочки и посыпаем
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
365 г
Сколько готовить?
25 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
фарш из баранины, микс фасоли (фасоль Лоби зеленая широкая, фасоль стручковая резанная), тортилья, перец, красный лук, фасоль лоби, петрушка с грецким орехом, свежая петрушка, приправа для шашлыка, свежая кинза, сумах
Сколько получится?
365 г
Сколько готовить?
25 минут
Резидент Сколково