350
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №31: французский мини-багет, сливки 22%, салат айсберг,
лук-шалот с чесноком, лимон, пшеничная мука, сливочное масло, сок лимона
из термопакета: лангустины (400 г)
На вашей кухне
* 
сковорода
* 
ковш
* 
доска
* 
вода
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Включаем духовку на **180°С**
Пергамент от багета расстилаем на противень. Багет кладем на пергамент
Отправляем в духовку на 
5 минут
Если нет духовки, то сухую сковороду ставим на средний огонь 
Багет режем ломтиками и кладем в сковороду. Греем по 1 минуте с двух сторон
Большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) ставим на сильный огонь
и нагреваем
Лангустины (без жидкости) и лук-шалот с чесноком (по желанию!) кладем в сковороду
Жарим 5 минут, периодически переворачивая креветки и помешивая лук
Лангустины перекладываем на тарелку. Сковороду снимаем с огня
Достаем багет из духовки
Сковороду из-под лангустинов снова ставим на сильный огонь
Добавляем чуть меньше 1/2 стакана (80 мл) воды комнатной температуры и сливки
Смешиваем с соком из-под лангустинов, который остался в сковороде
Помешиваем 30 секунд
Пшеничную муку и половину упаковки сливочного масла добавляем в сковороду
Перемешиваем до однородности и снимаем с огня
Перекладываем лангустинов и оставшееся сливочное масло в сковороду с соусом
Поливаем все соком лимона (по вкусу) и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
В глубокую тарелку кладем лангустины с соусом. Рядом – ломтики багета
Дольками лимона дополняем и поливаем очищенные креветки
Салат айсберг моем, рвем руками и кладем в пиалу. Поливаем 1 ч. л. раст. масла
(вкуснее с оливковым) и посыпаем чуть-чуть солью и перцем
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
350 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
лангустины, французский мини-багет, сливки 22%, салат айсберг, лук-шалот с чесноком, лимон, чеснок, пшеничная мука, сливочное масло, сок лимона
Сколько получится?
350 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково