385
г
15
минут
Вам понадобится
в холодильнике пакет №18: булгур, яйца, репчатый лук,
сливочное масло с грибами и прованскими травами, свежий укроп
из морозилки: фарш из свинины (280 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
вода
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кипятим чайник
Булгур, 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш и ставим на средний огонь 
Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка
Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 
10 минут
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем
Репчатый лук кладем в сковороду. Помешиваем 3 минуты и снимаем с огня
Фарш из свинины (без жидкости), лук и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в миску
Яйцо моем и отделяем желток от белка
Желток добавляем в фарш, белок нам не понадобится
Хорошо перемешиваем. Делим фарш на 4 части и формируем 4 котлеты
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем
Котлеты кладем на сковороду. Жарим по 2 минуты с двух сторон
Уменьшаем огонь до слабого
Добавляем 1/4 стакана (50 мл) воды комнатной температуры и 1/3 упаковки сливочного масла с грибами и прованскими травами в сковороду
Накрываем крышкой. Оставляем на 4 минуты, периодически встряхивая сковороду
Снимаем с огня
Когда 10 минут для булгура прошло, снимаем с огня
Оставшееся сливочное масло с грибами и травами добавляем в булгур
Если вы не едите укроп, можно отложить его в сторону и не использовать
Свежий укроп моем, мелко режем и добавляем в булгур
Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Рядом – домашние котлеты
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
385 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
фарш из свинины с солью и перцем, булгур, яйца, репчатый лук, сливочное масло с грибами и прованскими травами, свежий укроп
Сколько получится?
385 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково