415
г
20
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №2: капуста, яйцо – 2 шт, сметана 20%, зеленый лук, чеснок
из термопакета: фарш из бедра индейки (300 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
вода
* 
миска
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Яйца моем и кладем в ковш. Заливаем водой на 2 см выше
Ставим на сильный огонь 
. Доводим до кипения за 
3 минуты
Уменьшаем огонь до среднего . Оставляем на 10 минут
Капусту режем кубиками. Зеленый лук моем и мелко режем
Фарш из бедра индейки (без жидкости) и по 0, 25 ч. л. соли и перца кладем в миску
Хорошо перемешиваем. Формируем из фарша 14 круглых фрикаделек
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем
Фрикадельки выкладываем в сковороду
Жарим 2,5 минуты, периодически переворачивая, чтобы они поджарились со всех сторон
Уменьшаем огонь до слабого
2 ст. л. воды комнатной температуры добавляем в сковороду
Накрываем крышкой. Оставляем на 3 минуты и затем снимаем с огня
Сковороду из-под фрикаделек с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
Капусту кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем
Помешиваем 3 минуты. Снимаем с огня и перекладываем в миску
Добавляем 3/4 зеленого лука
Когда 10 минут для яиц прошло, снимаем с огня
Сливаем воду и заливаем холодной. Оставляем на 2 минуты
В это время сметану, чеснок(ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно не добавлять!),
1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым), чуть-чуть соли и перца
и оставшийся зеленый лук соединяем в соус
Яйца очищаем от скорлупы, режем кубиками и добавляем к капусте.
Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Рядом – фрикадельки. Дополняем соусом
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
415 г
Сколько готовить?
20 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
мясные шарики из индейки, белокочанная капуста, яйцо, сметана, маринованные огурцы, зеленый лук, чеснок
Сколько получится?
415 г
Сколько готовить?
20 минут
Резидент Сколково