425
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №16: кускус (120 г), томаты, маринованный красный лук с гибискусом, сыр фета, гранат, кедровые орехи, гранатовый соус наршараб, свежая петрушка, свежая мята
из термопакета: фарш из баранины (300 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
миска
* 
кипяток
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Фарш из баранины (без жидкости) и 0,25 ч. л. перца кладем в миску
Свежую петрушку моем, мелко режем и добавляем половину к фаршу
Кедровые орехи и раскрошенный сыр фета тоже добавляем
Хорошо перемешиваем. Делим фарш на 6 частей и лепим 6 шариков
Кипятим чайник
Кускус и 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш
Заливаем чуть меньше 1 стакана (180 мл) кипятка
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 
5 минут
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь 
и нагреваем
Кефтедес выкладываем в сковороду
Жарим 2 минуты, периодически переворачивая, чтобы они поджарились
со всех сторон
Уменьшаем огонь до слабого
Накрываем крышкой. Оставляем на 3 минуты
Снимаем с огня
В готовый кускус добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым)
Свежую мяту моем, мелко режем и добавляем вместе с петрушкой
Томаты, гранат и соус наршараб также добавляем. Перемешиваем
Раскладываем кускус по тарелкам
Сверху – маринованный красный лук с гибискусом. Рядом – кефтедес
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
425 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
фарш из баранины, кускус, томаты, маринованный лукс гибискусом, сыр фета, гранат, кедровые орехи, гранатовый соус наршараб, свежая петрушка, свежая мята
Сколько получится?
425 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково