365
г
35
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №16: тыква, медовая зернистая горчица, сыр фета, семена амаранта (30 г),
салат кейл, лук с чесноком (крошка), грецкие орехи (рубленые), чеснок (зубчики), пергамент
из термопакета: фарш из оленины (150 г), фарш из бедра индейки (120 г), вишня (100 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
доска
* 
кипяток
* 
миска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
* 
сахар
Как готовить
Включаем духовку на **180°С**
Пергаментом застилаем противень
Тыкву режем крупными кубиками около 2 см
Поливаем 1 ст. л. раст. масла и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем к тыкве
Отправляем противень в духовку на 
15 минут
В это время смешиваем фарш из оленины (без жидкости), фарш из бедра индейки (без жидкости), лук с чесноком, по 0,25 ч. л. соли и перца. Хорошо перемешиваем
Отбиваем фарш, бросая его несколько раз в миску или на доску и формируем 4 фрикадельки
Когда 15 минут для тыквы прошло, аккуратно достаем противень
Докладываем на него фрикадельки и вишню (без сока) - сок оставляем! Он нам понадобится
Посыпаем вишню 2 ч. л. сахара
Отправляем противень в духовку на 10 минут
В это время кипятим чайник
Семена амаранта и чуть-чуть соли и перца высыпаем в ковш
Заливаем чуть меньше 1/2 стакана (90 мл) кипятка
Ставим ковш на слабый огонь 
Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут
Сок от вишни соединяем с 2 ч. л. сахара в ковше и ставим на сильный огонь
Увариваем 5 минут и снимаем с огня
Продолжение рецепта на следующей странице
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
365 г
Сколько готовить?
35 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
тыква, фарш из оленины, фарш из бедра индейки, вишня, медовая зернистая горчица , сыр фета, семена амаранта, салат кейл, лук с чесноком (крошка), грецкие орехи (рубленые), чеснок (зубчики), пергамент
Сколько получится?
365 г
Сколько готовить?
35 минут
Резидент Сколково