350
г
40
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №14: мини картофель, яблоко, грибы шампиньоны, брусничный соус, сливочное масло, чеснок (зубчики), специи, свежий розмарин, пергамент, можжевеловая ягода
из термопакета: фарш из оленины (150 г), фарш из бедра индейки (150 г)
На вашей кухне
* 
сковорода
* 
доска
* 
миска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Включаем духовку на **180°С**. Пергаментом застилаем противень
Мини картофель, яблоко, грибы и свежий розмарин моем
Яблоко режем на 8 долек, грибы - крупные режем пополам, картофель - пополам
Выкладываем все на противень. Поливаем 2 ст. л. раст. масла
Чеснок (Можно не добавлять!) раздавливаем плоской стороной ножа и отправляем к овощам
Специями и 0,25 ч. л. соли и перца посыпаем
Отправляем противень в духовку на 
25 минут
15 минут после того,
как поставили все в духовку**
Фарш из оленины (без жидкости), фарш из бедра индейки (без жидкости)
и по 0,25 ч. л. соли и перца соединяем в миске. Хорошо перемешиваем
Отбиваем фарш, бросая его несколько раз в миску или на доску
Делим на 4 части и формируем 4 котлеты
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь 
и нагреваем
Котлеты кладем в сковороду. Жарим 2 минуты
В это время можжевеловые ягоды давим (можно ковшом по пакету)
Переворачиваем котлеты. Сливочное масло, ягоды и веточки розмарина добавляем
в сковороду. Поливаем растопленным маслом котлеты. Готовим 2 минуты и снимаем с огня
Когда 25 минут прошло, достаем противень, докладываем котлеты к овощам
Отправляем все в духовку еще на 5 минут и затем выключаем
Раскладываем по тарелкам. Едим с брусничным соусом
можно посмотреть по QR коду на пакете блюда
или титульном листе**
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
350 г
Сколько готовить?
40 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
мини картофель, фарш из оленины, яблоко, фарш из бедра индейки, грибы шампиньоны, брусничный соус (брусника, сахар, перец черный молотый, соль, сок апельсиновый, бальзамический крем, кукурузный крахмал, свежий розмарин), сливочное масло, чеснок, специи (сушеный чеснок, сушеный базилик), свежий розмарин, пергамент, можжевеловая ягода
Сколько получится?
350 г
Сколько готовить?
40 минут
Резидент Сколково