400
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №1: кускус, огурец, редис, зеленое масло с травами, паста из трав с чесноком
из термопакета: мясо мидий (200 г), зеленый горошек (100 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кипятим чайник
Зеленый горошек высыпаем в ковш
Заливаем кипятком. Оставляем на 
30 секунд
Сливаем воду и перекладываем горошек на тарелку
Кускус и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш из-под горошка
Заливаем чуть больше 1 стакана (210 мл) кипятка. Перемешиваем
Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут
Мы стараемся выбирать лучшее мясо мидий для вас. Но из-за особенностей этого ингредиента в нем могут содержаться мелкие частицы раковин. Мы рекомендуем промыть мидии под проточной холодной водой перед приготовлением
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь 
и нагреваем
Мясо мидий кладем в сковороду
Помешиваем 2 минуты
Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
Снимаем с огня
Редис и огурец моем
Огурец режем ленточками с помощью овощечистки, редис – тонкими полукольцами
Зеленое масло с травами и пасту из трав с чесноком добавляем в готовый кускус
Перемешиваем и раскладываем по глубоким тарелкам
Сверху – мидии и овощи
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
мясо мидий, кускус, зеленый горошек, огурец, редис, зеленое масло с травами (зеленый базилик, свежая петрушка, свежий укроп, зеленый лук, подсолнечное масло), паста из трав с чесноком (свежая петрушка, чеснок, подсолнечное масло)
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково