350
г
12
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №9: кускус (140 г), лимонный винегрет, паста из трав с чесноком, красный лук (крошка), каперсы, свежая мята, перец чили с чесноком
из термопакета: кальмар (250 г), шпинат (80 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кипятим чайник
Кускус и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш из-под горошка
Заливаем чуть больше 1 стакана (210 мл) кипятка. Перемешиваем
Накрываем крышкой. Оставляем на 
5 минут
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на **cредний огонь** 
и нагреваем
Красный лук и перец чили с чесноком (Остро! по вкусу) кладем в сковороду
Помешиваем 1 минуту
Увеличиваем огонь до сильного
Кальмар (без жидкости) добавляем в сковороду
Помешиваем 2 минуты
Снимаем с огня и перекладываем в глубокую тарелку
Лимонным винегретом поливаем
Каперсы режем пополам и добавляем
Перемешиваем и пока оставляем
Сковороду из-под кальмара с 2 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь
Шпинат (без жидкости) кладем в сковороду
Посыпаем чуть-чуть солью и перцем
Помешиваем 2 минуты и снимаем с огня
Свежую мяту моем и мелко режем
Пасту из трав с чесноком, шпинат и мяту добавляем в готовый кускус
Перемешиваем и раскладываем по тарелкам
Сверху – кальмар в соусе
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
350 г
Сколько готовить?
12 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
кольца кальмара, кускус, шпинат, лимонный винегрет (соль, зернистая горчица, оливковое масло, мед, лимонный сок с цедрой, перец черный молотый, шафран молотый, масло оливковое нерафинированное), паста из трав с чесноком (свежая петрушка, растительное масло, чеснок), красный лук, каперсы, свежая мята, перец чили с чесноком
Сколько получится?
350 г
Сколько готовить?
12 минут
Резидент Сколково