Винная тарелка

**В наборе:** легкий козий сыр Бюш де шевр, сыр Бри, выдержанный сыр Грана Гротто, слабосоленый лосось, пате из индейки, прошутто, мед, микс орехов и сухофруктов, маслины, а также два французских мини-багета

---

На кухне вам понадобятся:

духовка, доска и нож, красивая доска (или блюдо)

и соусники для подачи

# Как готовить

Непосредственно перед подачей, так как сыр бри и козий быстро тают при комнатной температуре

---

Печем багеты:

Включаем духовку на 180С

Мини-багеты разворачиваем, пергаментом от багетов застилаем противень

Отправляем в духовку на 5 минут, чтобы появилась корочка

Готовые багеты режем ломтиками

---

Нарезаем все:

сыр Бри – ломтиками треугольной формы (лайфхак: режьте теплым сухим ножом – для этого отправьте нож под струю горячей воды, затем протрите полотенцем)

козий сыр – ломтиками толщиной 5 мм

сыр Грана Гротто – произвольными кусочками, как удобно

слаболеный лосось – тонкими ломтиками

---

Собираем на красивой доске (или блюде):

Размещаем центральные элементы: кружок сыр Бри и банку пате из индейки

С двух сторон раскладываем: козий сыр, сыр Грана Гротто, лосось, прошутто

Рядом с сыром Грана Гротто ставим открытую баночку меда

Маслины кладем в соусник и тоже ставим на доску

Орехи и сухофрукты рассыпаем рядом

Ломтики багета кладем на оставшееся место или на соседнюю тарелку

---

Советы по дегустации:

Принято начинать есть сыры от самых мягких к самым ароматным, острым, пикантным (чтобы они не перебили вкус от первых), то есть Бри → Козий → Грана Гротто

В мед можно макать кусочки выдержанного сыра, а нежные сыры – есть просто так

Прошутто вкусно есть с маслинами, а лосось и пате выкладывать на ломтики багета

Орехи и сухофрукты – между разными видами закусок

По всем вопросам мы на связи: mssg.me/_ee | 8800 550 46 12 | elementaree.ru