420
г
20
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №14: нектарин, киноа с пшеничной крупой, салат романо, красный лук, сливочное масло, красный винный уксус, молотый имбирь, свежий розмарин
из термопакета: утиная грудка / филе (300 г), вишня (100 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
доска
* 
соль
* 
перец
* 
сахар
Как готовить
Кипятим чайник
Киноа с пшеничной крупой и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш
Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка и ставим на средний огонь 
Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 
12 минут
Сковороду ставим на средний огонь и нагреваем
Утиную грудку натираем молотым имбирем и 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон
и кладем в сковороду кожей вниз
Оставляем на 6 минут
В это время нектарин и салат романо моем. Нектарин режем дольками
Когда 6 минут для утки прошло, переворачиваем и готовим еще 1 минуту
Снимаем с огня и перекладываем на тарелку
Сковороду из-под утки ставим на средний огонь
Вишню кладем в сковороду. Посыпаем 2 ст. л. сахара
Свежий розмарин моем и добавляем веточки в сковороду. Помешиваем 3 минуты
Красный винный уксус, сливочное масло и чуть-чуть черного перца добавляем
в сковороду. Перемешиваем
Утку, нектарин и красный лук добавляем в сковороду
Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня
Когда 12 минут для крупы прошло, снимаем с огня
На тарелки выкладываем утиные стейки в вишневой глазури. Рядом – гарнир
Салат рвем руками и дополняем блюдо
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
420 г
Сколько готовить?
20 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
филе утиной грудки, нектарин, киноа с пшеничной крупой, вишня, салат романо, красный лук, сливочное масло, красный винный уксус, молотый имбирь, свежий розмарин
Сколько получится?
420 г
Сколько готовить?
20 минут
Резидент Сколково