400
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №11: готовое картофельное пюре, яблоко, апельсиновый джем, специи,
свежий тимьян
из термопакета: утиная ножка конфи (150 г) - 2 шт.
На вашей кухне
* 
ковш
* 
доска
* 
вода
* 
масло
* 
соль
* 
перец
* 
сахар
Как готовить
Яблоко моем, очищаем от семян и режем дольками
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла (вкуснее со сливочным) ставим
на сильный огонь 
и нагреваем
Яблоко кладем в сковороду
Посыпаем 1 ч. л. сахара и специями. (ПО ЖЕЛАНИЮ: можно не добавлять, можно половину, можно все)
Готовим 
5 минут периодически помешивая
Снимаем с огня и перекладываем на тарелки
Готовое картофельное пюре, 1/4 стакана (50 мл) воды комнатной температуры и чуть-чуть соли и перца кладем в ковш и ставим на слабый огонь
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 5 минут
Сковороду из-под яблок ставим на средний огонь
Утиные ножки конфи выкладываем вместе с соусом в сковороду
Свежий тимьян моем и добавляем веточку в сковороду
Апельсиновым джемом смазываем утку
Накрываем крышкой. Греем по 2,5 минуты с двух сторон
Снимаем с огня
Когда 5 минут для пюре прошло, снимаем с огня
Раскладываем по тарелкам с яблоками утиные ножки конфи и картофельное пюре
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
готовое картофельное пюре, яблоко, утиная ножка конфи (утка окорочка, джем апельсиновый, соевый соус, свежий тимьян, чеснок, соль, перец черный молотый, паприка), апельсиновый джем, специи (молотый имбирь, чеснок), свежий тимьян
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково