Унаги поке (копченый угорь)

Вам понадобится

в холодильнике пакет №12: угорь, рис жасмин, яйца – 2 шт., битые огурцы, кунжутное масло,

микс кунжута

в морозилке ингредиенты №12: брокколи

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* миска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Рис жасмин, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем чуть больше 1 стакана (210 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 8 минут

---

Яйца моем и разбиваем в миску

Добавляем чуть-чуть соли и перца. Взбиваем вилкой

---

Сковороду с 2 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем

1/3 яйца выливаем в сковороду

Готовим 1 минуту и сворачиваем в рулет

На свободное место на сковороде выливаем 1/2 от оставшегося яйца, подлив его немного

под скрученный рулет

Готовим 1 минуту и сворачиваем в единый рулет

Снова наливаем оставшееся яйцо

Готовим 1 минуту и сворачиваем в единый рулет

Снимаем с огня и перекладываем на доску

Нарезаем кусочками

---

Сковороду из-под омлета с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Брокколи (без жидкости) кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем

Помешиваем 2 минуты и снимаем с огня

---

Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня

Оставляем на 2 минуты под крышкой

---

В глубокие тарелки выкладываем рис

По кругу – брокколи, ломтики угря, омлет и битые огурцы (с маринадом)

Кунжутным маслом поливаем. Миксом кунжута посыпаем

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой