Удон "Бутанику" с мясом, баклажанами и свит чили

Вам понадобится

в холодильнике пакет №25: пшеничная лапша удон, кукурузный крахмал, соус свит чили

в морозилке ингредиенты №25: свинина карбонад, перцы гриль, баклажаны гриль

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* вода

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кукурузный крахмал высыпаем в миску

2 ст. л. воды комнатной температуры добавляем. Перемешиваем кляр

Баклажаны гриль режем на 6 частей

Посыпаем 0,25 ч. л. соли

---

Сковороду с 4 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и оставляем нагреваться

Окунаем баклажаны в кляр, достаем, даем немного стечь и кладем в сковороду

Жарим по 1 минуте с двух сторон

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку (если есть, то на бумажное полотенце)

---

Кипятим чайник

1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь

Пшеничную лапшу удон и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш

Перемешиваем. Оставляем на 4 минуты

---

В это время свинину (без жидкости) кладем в миску из-под кляра

Добавляем 0,25 ч. л. соли и перца. Перемешиваем

---

Сковороду с маслом из-под баклажанов ставим на сильный огонь и нагреваем

Свинину кладем в сковороду

Жарим 2 минуты, помешивая

Перец гриль (без жидкости), баклажаны и соус свит чили добавляем в сковороду

Перемешиваем и снимаем с огня

---

Когда 4 минуты прошло, снимаем лапшу с огня и сливаем воду

---

В глубокие тарелки кладем лапшу. Сверху - мясо с овощами в соусе

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой