380
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №25: кукурузный крахмал, соус свит чили, пшеничная лапша удон
из термопакета: свинина вырезка / маленькие кусочки (300 г), баклажаны гриль (80 г),
перец гриль (40 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
миска
* 
доска
* 
вода
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кукурузный крахмал высыпаем в миску
3 ст. л. воды комнатной температуры добавляем. Перемешиваем кляр
Баклажаны гриль режем на 6 частей. Посыпаем 0,25 ч. л. соли
Сковороду с 4 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь 
и оставляем нагреваться
Окунаем баклажаны в кляр, достаем, даем немного стечь и кладем в сковороду
Жарим по 
1 минуте с двух сторон
Снимаем с огня и перекладываем на тарелку (если есть, то на бумажное полотенце)
Кипятим чайник
2 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь
Пшеничную лапшу удон и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш
Перемешиваем. Оставляем на 3 минуты
В это время перец гриль режем полосками
Свинину (без жидкости) кладем в миску из-под кляра
Добавляем 0,25 ч. л. соли и перца. Перемешиваем
Сковороду с маслом из-под баклажанов ставим на сильный огонь и нагреваем
Свинину кладем в сковороду. Жарим 2 минуты, помешивая
Перец гриль, баклажаны и соус свит чили (ПО ЖЕЛАНИЮ (остро): можно не добавлять, можно
половину, можно все) добавляем в сковороду. Перемешиваем и снимаем с огня
Когда 3 минуты для лапши прошло, снимаем с огня и сливаем воду
В глубокие тарелки кладем лапшу. Сверху - мясо с овощами в соусе
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
380 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
свинина вырезка, пшеничная лапша удон, баклажаны гриль, соус свит чили (вода, уксусная кислота, сахар, перец чили, соль, чеснок, кукурузный крахмал, ксантановая камедь), перец гриль, кукурузный крахмал
Сколько получится?
380 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково