Тажин с индейкой и солёной курагой

Вам понадобится

в холодильнике пакет №4: оливки, вяленые томаты, изюм, специи, сушеная петрушка, киноа с пшеничной крупой, соленая курага

в морозилке ингредиенты №4: индейка (филе бедра)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Киноа с пшеничной крупой, специи, изюм, по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в ковш

Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка и ставим на слабый огонь

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 12 минут

---

**СОВЕТ! Продолжайте готовить через 6 минут после того, как поставили вариться крупу**

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Индейку (без жидкости) кладем в сковороду

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Жарим 4 минуты, периодически помешивая

Снимаем с огня

---

Когда 12 минут прошло, снимаем крупу с огня

2 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым), оливки и вяленые томаты добавляем в ковш

Соленую курагу режем на 4 части и добавляем в крупу. Перемешиваем

Кладем на тарелки тажин, сверху – индейку. Посыпаем сушеной петрушкой

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой