415
г
15
минут
Вам понадобится
в холодильнике пакет №18: полента, домашний майонез с шрирача, красный лук, оливки, кукурузный крахмал, томатная паста
из морозилки: рыба мерлуза / ломтики (300 г), перец гриль (80 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
миска
* 
вода
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Перец гриль режем небольшими кусочками
Сковороду c 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь 
и нагреваем
Красный лук кладем в сковороду. Помешиваем 
2,5 минуты
Томатную пасту, перец гриль, оливки и 2 ст. л. воды комнатной температуры
добавляем в сковороду
Помешиваем 30 секунд
Снимаем с огня и перекладываем на тарелки
Кукурузный крахмал высыпаем в миску
Добавляем 1 ст. л. воды комнатной температуры и по 0,25 ч. л. соли и перца. Перемешиваем
Сковороду из-под капонаты протираем
Наливаем 1 ст. л. раст. масла, ставим на сильный огонь и нагреваем
Рыбу мерлуза окунаем в кляр и выкладываем в сковороду
Жарим 1,5 минуты и переворачиваем
Жарим еще 1 минуту
Снимаем с огня и перекладываем на тарелки с капонатой
Кипятим чайник
Чуть больше 1,5 стакана (320 мл) кипятка наливаем в ковш и ставим на средний огонь
Добавляем 0,25 ч. л. соли
Поленту высыпаем тонкой струйкой, постоянно помешивая
Помешиваем еще 4 минуты
Снимаем с огня и раскладываем по тарелкам с рыбой и капонатой
Домашним майонезом с шрирача дополняем блюдо
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
415 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
Рыба мерлуза, перец гриль, полента, домашний майонез с соусом шрирача, красный лук, оливки, кукурузный крахмал, томатная паста
Сколько получится?
415 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково