Шницель с сыром и гречкой

Вам понадобится

в холодильнике пакет №4: гречка, домашняя медовая горчица, яйцо,

панировочные сухари панко, сыр гауда (тертый), маринованные корнишоны,

пергамент

в морозилке ингредиенты №4: курица (филе грудки)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* миска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Гречку, по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 10 минут

---

В это время:

Яйцо моем и разбиваем в миску. Взбиваем вилкой

Сыр гауда добавляем в миску и перемешиваем

---

Пергамент расстилаем на ровную поверхность

Панировочные сухари панко высыпаем на одну половину пергамента

Курицу (без жидкости) кладем на пергамент рядом с панировкой

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и окунаем в яично-сырную массу

Затем кладем на пергамент с панировкой. Обваливаем в сухарях

---

Сковороду с 2 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Курицу в панировке кладем в сковороду. Жарим по 1,5 минуты с каждой стороны

Уменьшаем огонь до среднего . Жарим еще по 30 секунд с каждой стороны

Снимаем с огня

---

Когда 10 минут для гречки прошло, снимаем с огня

Добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым)

Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Рядом – шницель из курицы

Домашней медовой горчицей дополняем шницель

Едим вприкуску с корнишонами

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой