Рыбные котлеты из трески и горбуши с салатом и мятым картофелем

Вам понадобится

в крафт-пакете №11: готовый картофель, огурец, белокочанная капуста, редис, яйцо,

пшеничная мука, свежий укроп

из термопакета: фарш из трески (150 г), фарш из красной рыбы (120 г)

На вашей кухне

* ковш

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Белокочанную капусту режем соломкой и кладем в миску

Добавляем 0,5 ч. л. соли и мнем руками

Огурец и редис моем, режем полукольцами и добавляем в миску

1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и 0,25 ч. л. перца добавляем

Перемешиваем и пока оставляем

---

Фарш из трески (без жидкости), фарш из красной рыбы (без жидкости)

и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в миску

Яйцо моем и разбиваем в фарш. Перемешиваем

Пшеничную муку добавляем в фарш

Хорошо перемешиваем

---

Ковш с 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) ставим на слабый огонь

Готовый картофель кладем в ковш

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Накрываем крышкой. Оставляем на 4 минуты

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем

По 1 ст. л. фарша выкладываем в сковороду на расстоянии друг от друга

Готовим по 2,5 минуты с двух сторон под крышкой

Снимаем с огня

---

Когда 4 минуты для картофеля прошло, снимаем с огня и разминаем вилкой

Свежий укроп моем, мелко режем и добавляем в картофель

---

На тарелки раскладываем картофель и рыбные котлеты. Едим с салатом

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой