Рыба в соусе том ям с жасминовым рисом и овощами

Рыба в соусе том ям

Рыба в соусе том ям с жасминовым рисом и овощами

435  г 15  минут

Вам понадобится

в холодильнике пакет №17: кокосовое молоко, рис жасмин, чеснок, помидоры черри, молотый имбирь, лемонграсс с листьями лайма, заправка, репчатый лук, паста том-ям

в морозилке ингредиенты №17: рыба треска, мини брокколи Bonduelle

На вашей кухне

* ковш

* доска

* кипяток

* вода

* масло

* соль

* сахар

Как готовить

Кипятим чайник

Рис жасмин, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим средний огонь

Заливаем чуть меньше 1,5 стакана (270 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем. Оставляем на 8 минут


В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Помидоры черри моем, режем пополам и кладем в сковороду

Мини брокколи (без жидкости), чуть-чуть соли и 1 ч. л. сахара добавляем в сковороду

Готовим 3 минуты, периодически помешивая

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

Сковороду из-под овощей с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Рыбу треску (без жидкости) посыпаем 0,25 ч. л. соли с двух сторон и кладем в сковороду той стороной, где была кожица. Оставляем на 3 минуты

Переворачиваем и добавляем чеснок. Оставляем еще на 2 минуты

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки с овощами


Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня

Добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым). Перемешиваем


Сковороду из-под рыбы с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Лемонграсс с листьями лайма, репчатый лук и молотый имбирь кладем в сковороду

Помешиваем 30 секунд

Пасту Том-Ям, кокосовое молоко и почти половину стакана (80 мл) воды комнатной температуры добавляем в сковороду

Уменьшаем огонь до слабого . Помешиваем 1 минуту

Добавляем готовую рыбу и заправку из рыбного соуса с лимоном в сковороду

Смешиваем заправку с соусом и поливаем им рыбу 30 секунд. Снимаем с огня


На тарелки с овощами кладем рис. Рядом – рыбу в соусе


Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой

Сколько получится?

435  г

Сколько готовить?

15  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

рыба треска, рис жасмин, брокколи, кокосовое молоко, молотый имбирь, репчатый лук, паста том ям, заправка из рыбного соуса с лимоном, помидоры черри, чеснок, лемонграсс с листьями лайма

Сколько получится?

435  г

Сколько готовить?

15  минут