390
г
20
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №11: картофель, белокочанная капуста, пшеничная мука,
панировочные сухари Панко с паприкой, паста из трав с чесноком, зеленый лук
из термопакета: рыба мерлуза / ломтики (300 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
миска
* миска
* 
доска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кипятим чайник
Картофель моем, режем крупными кубиками, кладем в ковш и ставим на средний огонь 
Заливаем кипятком на 2 см выше уровня картофеля
Добавляем 0,5 ч. л. соли
Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 
15 минут
Белокочанную капусту и зеленый лук моем
Если вы не едите лук, можно отложить его в сторону и не использовать
Лук режем кольцами, капусту - крупными кубиками
Капусту кладем в миску. Добавляем 0,25 ч. л. соли и мнем руками
Добавляем лук и 2 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым). Мешаем и оставляем
В это время пшеничную муку высыпаем в миску
Добавляем 2 ст. л. горячей воды. Хорошо перемешиваем кляр
Панировочные сухари Панко с паприкой высыпаем на тарелку
Рыбу мерлуза посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон
Опускаем в кляр, затем обваливаем в панировке
Сковороду с 2 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем
Рыбу в панировке кладем в сковороду
Жарим по 2 минуты с двух сторон
Снимаем с огня и перекладываем на тарелки
Когда 15 минут прошло, снимаем картофель с огня и сливаем воду
Добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и пасту из трав с чесноком
Перемешиваем и раскладываем по тарелкам с рыбой. Едим с капустным салатом
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
390 г
Сколько готовить?
20 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
картофель, рыба мерлуза, белокочанная капуста, панировочные сухари панко с паприкой, пшеничная мука, паста из трав с чесноком (свежая петрушка, подсолнечное масло, чеснок), зеленый лук
Сколько получится?
390 г
Сколько готовить?
20 минут
Резидент Сколково