350
г
20
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №46: белокочанная капуста, натуральный йогурт, киноа (50 г), маринованные яблочные ломтики, свежий шпинат, фенхель, лук с чесноком (крошка), паста из трав, фундук
из термопакета: фарш из бедра индейки (150 г), фарш из кролика (120 г),
соевые бобы эдамаме (40 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
доска
* 
миска
* 
кипяток
* 
вода
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кипятим чайник
Киноа и 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь 
Заливаем 1/2 стакана (100 мл) кипятка
Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 
12 минут
Эдамаме (без жидкости) высыпаем в глубокую тарелку. Заливаем кипятком
Оставляем на 1 минуту, затем сливаем воду
Фарш из бедра индейки (без жидкости), фарш из кролика (без жидкости),
лук с чесноком, по 0,25 ч. л. соли и перца, 1 ст. л. воды комнатной температуры соединяем
в миске. Хорошо перемешиваем
Делим фарш на 6 частей и формируем 6 фрикаделек
Сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем
Фрикадельки кладем в сковороду. Жарим по 1 минуте с двух сторон
Уменьшаем огонь до слабого . Добавляем 2 ст. л. воды комнатной температуры
Накрываем крышкой. Оставляем на 4 минуты и затем снимаем
Белокочанную капусту и свежий шпинат моем
Капусту режем кубиком и кладем в миску. Посыпаем 0,5 ч. л. соли. Мнем руками
Добавляем 1 ч. л. раст. масла, маринованные яблочные дольки, фенхель, порванный шпинат
и эдамаме
Фундук измельчаем ножом и добавляем. Перемешиваем
Йогурт, чуть-чуть соли и перца и пасту из трав соединяем вместе
Когда 12 минут для крупы прошло, снимаем с огня
Выкладываем на тарелки крупу, фрикадельки и салат
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
350 г
Сколько готовить?
20 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
фарш из бедра индейки, фарш из кролика, натуральный йогурт, белокочанная капуста, киноа, маринованные яблочные ломтики (яблоки, сок апельсина), соевые бобы эдамаме, свежий шпинат, фенхель, лук с чесноком, паста из трав, фундук
Сколько получится?
350 г
Сколько готовить?
20 минут
Резидент Сколково