350
г
20
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №1: мини картофель, морковь, подсолнечное масло, соус блю чиз, панировка для попкорна, домашний майонез, паста из трав с чесноком, устричный соус
из термопакета: мясо вонголе (200 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
миска
* 
доска
* 
соль
Как готовить
Кипятим чайник
Мини картофель моем, режем на 4 части, кладем в ковш и ставим на средний огонь 
Заливаем кипятком на 2 см выше картофеля. Добавляем 1 ч. л. соли
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 
15 минут
Морковь режем брусками
Мясо вонголе (без жидкости) и панировку для попкорна соединяем в миске
Хорошо перемешиваем, прямо вжимая мучную смесь в вонголе
Ковш / сковороду диаметром 16-18 см с подсолнечным маслом ставим
на сильный огонь и хорошо нагреваем
Затем уменьшаем огонь до среднего
Жарим в 2 захода - мясо вонголе кладем в ковш
Готовим 2 минуты до золотистого цвета
Снимаем с огня и перекладываем на тарелку (а лучше на бумажное полотенце)
Половину устричного соуса смешиваем с домашним майонезем. Пробуем и если хочется, добавляем еще
Когда 15 минут для картофеля прошло, снимаем с огня и сливаем воду
Пасту из трав с чесноком добавляем. Перемешиваем
На тарелки кладем картофель. Рядом – попкорн из вонголе и морковь
Устричным майо дополняем вонголе. Морковь макаем в соус блючиз
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
350 г
Сколько готовить?
20 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
мини картофель, мясо вонголе, морковь, подсолнечное масло, соус блю чиз (сыр блючиз, соус бешамель - молоко, пшеничная мука, соль, сливочное масло, овощной бульон, мускатный орех тертый, куркума молотая, перец черный дробленый), панировка для попкорна (рисовая мука, кукурузный крахмал, лимонный перец, куркума, чеснок сушеный), домашний майонез (яичный желток, дижонская горчица, уксус винный белый, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый), паста из трав с чесноком (петрушка, подсолнечное масло, чеснок), устричный соус
Сколько получится?
350 г
Сколько готовить?
20 минут
Резидент Сколково