Пицца Пепперони (с тапенадом для корочек!)

Вам понадобится

в холодильнике пакет №3: пшеничная мука, сыр моцарелла, томатный соус

c сушеным базиликом, тапенад, колбаса Пепперони, сухие дрожжи

из морозилки: перцы гриль

На вашей кухне

* миска

* вода

* масло

* соль

* перец

* сахар

Как готовить

Включаем духовку на **55°С** (если есть такая возможность). Если нет – пока не включаем

2 ст. л. пшеничной муки высыпаем на стол, на котором будем замешивать тесто

Остальную муку – в миску (не пластиковую)

2 ч. л. сухих дрожжей, по 1/2 ч. л. соли и сахара, 3 ст. л. раст. масла и **2/3 стакана (140 мл)

теплой воды** добавляем в миску. Перемешиваем руками и выкладываем на стол

Замешиваем тесто руками. Формируем тесто в шар. Выворачиваем шар теста

раз за разом около 5 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам

Формируем снова тесто в шар и кладем обратно в миску. Накрываем полотенцем

Видео приготовления теста по ссылке https://elmntr.ee/testo

Отправляем в духовку на 10 минут на **55°С**

Или оставляем на 20 минут при комнатной температуре

---

Включаем духовку на максимум **220-250°С**

Когда духовка нагрелась, противень переворачиваем и кладем на стол

плоской стороной вверх

Тесто кладем на противень и растягиваем руками в круг диаметром около 30-35 см

Томатным соусом с базиликом смазываем тесто. Сыром моцарелла посыпаем

Колбасу Пепперони равномерно раскладываем сверху

Чуть-чуть посыпаем перцем и поливаем 1 ч. л. олив. масла

---

Отправляем противень с пиццей в духовку на 7 минут

---

Перец гриль (без жидкости) смешиваем с тапенадом в пиале. Едим с ним корочки от пиццы

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды можно посмотреть по QR коду на пакете блюда

или титульном листе**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой