Лосось с медовой корочкой и картофелем

Вам понадобится

в холодильнике пакет №10: пергамент, цедра лимона, картофель, цитрусовый соус винегрет, медовая глазурь для рыбы, свежий шпинат

в морозилке ингредиенты №10: лосось

На вашей кухне

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **200 °С**

Пергаментом застилаем противень

Картофель моем, режем дольками и кладем на противень

Поливаем 1 ст. л. раст. масла, посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Перемешиваем ложкой картофель с маслом и специями

Отправляем в духовку на 10 минут

Когда 10 минут прошло, аккуратно достаем противень

Лосось (без жидкости) кладем рядом с картофелем

Медовой глазурью равномерно смазываем рыбу

Посыпаем цедрой лимона и по 0,25 ч. л. соли и перца

Отправляем в духовку еще на 15 минут

На тарелку кладем лосось и картофель. Свежий шпинат моем и кладем рядом

Цитрусовым соусом винегрет поливаем шпинат и перемешиваем

Если нет духовки, рецепт для сковородки

Картофель моем и режем дольками. Большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Кладем картофель в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Помешиваем 5 минут. Уменьшаем огонь до среднего . Накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут. Другую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и оставляем нагреваться. Лосось (без жидкости) выкладываем на пергамент, смазываем медовой глазурью. Цедрой лимона и по 0,25 ч. л. соли и перца посыпаем рыбу и выкладываем на сковороду. Жарим по 3 минуты с каждой стороны. Снимаем все с огня. На тарелку кладем лосось и картофель. Свежий шпинат моем и кладем рядом. Цитрусовым соусом винегрет поливаем шпинат и перемешиваем