Лапша соба с копченым тофу в азиатском соусе с чили и грибами

Лапша соба с копченым тофу

Лапша соба с копченым тофу в азиатском соусе с чили и грибами

375  г 15  минут

Вам понадобится

в холодильнике пакет №16: гречневая лапша соба, морковь, зеленый лук, кунжут, древесные грибы муэр, маринад для древесных грибов, копченый тофу, азиатский соус с чили и имбирем, маринованный дайкон

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Древесные грибы муэр кладем в миску

Заливаем кипятком до уровня грибов. Накрываем

Оставляем на 10 минут

1 литр кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь

Гречневую лапшу собу и 0,25 ч. л. соли добавляем в ковш

Перемешиваем. Оставляем на 6 минут


В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Копченый тофу кладем в сковороду

Жарим 5 минут, периодически помешивая

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку


Когда 6 минут прошло, снимаем лапшу с огня. Сливаем воду и пока оставляем

Когда 10 минут для грибов прошло, сливаем воду

Режем грибы пополам и возвращаем в миску. Заливаем маринадом для древесных грибов

Перемешиваем. Оставляем на 5 минут


Морковь режем тонкой соломкой

Спустя 5 минут, сковороду из-под тофу с 1 ст. л. раст. масла ставим

на сильный огонь и нагреваем

Готовую лапшу и азиатский соус с чили и имбирем добавляем в сковороду

Помешиваем 30 секунд

Маринованные грибы (без маринада), жареный тофу и морковь добавляем в сковороду. Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня

Зеленый лук моем, режем перьями наискосок и добавляем в сковороду вместе с маринованным дайконом (без маринада). Перемешиваем и выкладываем на тарелку

Посыпаем кунжутом


Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой

Сколько получится?

375  г

Сколько готовить?

15  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

лапша соба, копченый тофу, маринованный дайкон, древесные грибы, зеленый лук, кунжут, кунжутное масло, азиатский соус (имбирь, чили, соевый соус, чеснок), маринад для грибов (соус кимчи, паприка, чеснок, уксус, перец, кориандр, чили, сахар)

Сколько получится?

375  г

Сколько готовить?

15  минут