Лапша соба с копченым тофу в азиатском соусе с чили и грибами

Вам понадобится

в холодильнике пакет №18: гречневая лапша соба, копченый тофу, морковь,

азиатский соус с чили и имбирем, маринованный дайкон, зеленый лук,

маринад для древесных грибов, белый кунжут, древесные грибы муэр

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Древесные грибы муэр кладем в миску

Заливаем кипятком до уровня грибов. Накрываем. Оставляем на 10 минут

1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь

Гречневую лапшу собу и 0,25 ч. л. соли добавляем в ковш

Перемешиваем. Оставляем на 4 минуты

Снимаем с огня. Сливаем воду и пока оставляем

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Копченый тофу кладем в сковороду

Жарим 5 минут, периодически помешивая

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку

---

Когда 10 минут для грибов прошло, сливаем воду

Режем грибы пополам и возвращаем в миску. Заливаем маринадом для грибов

Перемешиваем. Оставляем на 5 минут

---

В это время морковь режем тонкой соломкой

Сковороду из-под тофу с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

и нагреваем

Готовую лапшу и азиатский соус с чили и имбирем добавляем в сковороду

Помешиваем 30 секунд

Маринованные грибы (без маринада), жареный тофу и морковь добавляем

в сковороду. Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня

Если вы не едите лук, можно отложить его в сторону и не использовать

Зеленый лук моем, режем перьями наискосок и добавляем в сковороду вместе

с маринованным дайконом (без маринада)

Перемешиваем и выкладываем на тарелки. Посыпаем кунжутом

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

## Блюдо №18 {nutrition}{18}

# Лапша с копченым тофу
в азиатском соусе с чили и грибами 2

Вам понадобится

в холодильнике пакет №18: гречневая лапша соба, копченый тофу, морковь,

азиатский соус с чили и имбирем, маринованный дайкон, зеленый лук,

маринад для древесных грибов, белый кунжут, древесные грибы муэр

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Древесные грибы муэр кладем в миску

Заливаем кипятком до уровня грибов. Накрываем. Оставляем на 10 минут

1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь

Гречневую лапшу собу и 0,25 ч. л. соли добавляем в ковш

Перемешиваем. Оставляем на 4 минуты. Снимаем с огня. Сливаем воду и пока оставляем

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Копченый тофу кладем в сковороду. Жарим 5 минут, периодически помешивая

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку

---

Когда 10 минут для грибов прошло, сливаем воду

Режем грибы пополам и возвращаем в миску. Заливаем маринадом для грибов

Перемешиваем. Оставляем на 5 минут

---

В это время морковь режем тонкой соломкой

Сковороду из-под тофу с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Готовую лапшу и азиатский соус с чили и имбирем добавляем в сковороду

Помешиваем 30 секунд

Маринованные грибы (без маринада), жареный тофу и морковь добавляем в сковороду

Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня

Если вы не едите лук, можно отложить его в сторону и не использовать

Зеленый лук моем, режем перьями наискосок и добавляем в сковороду вместе

с маринованным дайконом (без маринада)

Перемешиваем и выкладываем на тарелки. Посыпаем кунжутом

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой