Курица карри от Джейми Оливера

в холодильнике пакет №12: булгур, лук с чесноком, йогуртовый соус с кинзой и мятой, салат романо, желтая паста карри, молотый карри, хлопья перца чили

в морозилке ингредиенты №12: курица (филе грудки), цветная капуста

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* вода

* масло

* соль

Как готовить

Кипятим чайник

Лук с чесноком и 2 ч. л. раст. масла кладем в ковш и ставим на сильный огонь

Помешиваем 1 минуту

Булгур и 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш

Уменьшаем огонь до среднего

Заливаем 3/4 стакана (150 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут

---

В это время сковороду с 2 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Цветную капусту (без жидкости) кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью

Жарим 3 минуты, периодически помешивая

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

Сковороду из-под цветной капусты с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Курицу (без жидкости) посыпаем половиной молотого карри и 0,25 ч. л. соли с двух сторон и кладем в сковороду. Жарим по 1,5 минуты с обеих сторон

Желтую пасту карри и 3 ст. л. (45 мл) воды комнатной температуры добавляем в сковороду. Размешиваем пасту с водой

Уменьшаем огонь до слабого

Оставляем на 3,5 минуты и затем снимаем с огня

---

Когда 12 минут прошло, снимаем булгур с огня и раскладываем по тарелкам с капустой. Рядом – курицу

Салат романо моем, рвем руками и выкладываем рядом

Хлопьями перца чили чуть-чуть посыпаем шпинат или все блюдо

**Если хотите более острое блюдо, перемешайте, попробуйте и добавьте

больше чили по вкусу**

Йогуртовым соусом с кинзой и мятой дополняем блюдо

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой

По всем вопросам мы на связи: mssg.me/_ee | 8800 550 46 12 | elementaree.ru