Курица Карбонара и сливочная полента

Вам понадобится

в холодильнике пакет №4: яйцо, чеснок (зубчики), сливки 22%, кукурузная крупа, сыр пармезан, бекон

в морозилке ингредиенты №4: курица (филе грудки), брокколи

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Кукурузную крупу, по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш и ставим на слабый огонь

Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка и добавляем 2 ст. л. раст. масла

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и кладем в сковороду

Жарим 1 минуту, постоянно переворачивая, чтобы он не сгорел

Выкладываем чеснок на тарелку и пока оставляем

---

Курицу (без жидкости) посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон и кладем в сковороду

с чесночным маслом на сильном огне . Жарим по 1,5 минуты с двух сторон

Бекон добавляем в сковороду. Жарим еще 1 минуту

---

Брокколи режем на 4 части и добавляем в сковороду вместе с жидкостью из-под нее

Уменьшаем огонь до среднего . Накрываем крышкой. Оставляем на 1,5 минуты

---

Кипятим чайник

Жареный чеснок кладем в пиалу. Разминаем вилкой

Сливки, сыр пармезан и 2,5 ст. л. кипятка добавляем к чесноку

Яйцо моем, отделяем желток от белка

Желток добавляем в пиалу. Перемешиваем

---

Выключаем огонь под сковородой с курицей, сливочно-яичную смесь добавляем в сковороду

Помешиваем 30 секунд

---

Когда 10 минут для крупы прошло, снимаем с огня

Раскладываем по тарелкам крупу. Сверху – курицу с брокколи и поливаем все соусом

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой