Курица Карбонара и сливочная полента

Вам понадобится

в холодильнике пакет №4: кукурузная крупа, яйцо, сливки 22%, сыр пармезан, чеснок

в морозилке ингредиенты №4: курица (филе грудки), брокколи, бекон

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Кукурузную крупу, по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш. Добавляем

1,5 стакана (300 мл) кипятка и 2 ст. л. раст. масла. Ставим на слабый огонь

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

**Если вы не едите чеснок, этот шаг можно пропустить и перейти к следующему!**

Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и кладем в сковороду

Жарим 1 минуту, постоянно переворачивая, чтобы он не сгорел

Выкладываем чеснок на тарелку и пока оставляем

---

Курицу (без жидкости) посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон и кладем

в сковороду с чесночным маслом на сильном огне

Жарим по 1,5 минуты с двух сторон

Бекон добавляем в сковороду. Жарим еще 1 минуту

---

Брокколи режем на 4 части и добавляем в сковороду (вместе с жидкостью)

Уменьшаем огонь до среднего . Накрываем крышкой. Оставляем на 1,5 минуты

---

Жареный чеснок кладем в пиалу. Разминаем вилкой (если вы не едите чеснок, пропускаем этот шаг)

Сливки, сыр пармезан и 2,5 ст. л. кипятка добавляем в пиалу

Яйцо моем, отделяем желток от белка. Желток добавляем в пиалу. Перемешиваем

---

Выключаем огонь под сковородой с курицей, сливочно-яичную смесь добавляем

в сковороду. Помешиваем 30 секунд

---

Когда 10 минут для крупы прошло, снимаем с огня и раскладываем по тарелкам

Сверху – курицу с брокколи. Поливаем все соусом из сковороды

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой