Кролик по-охотничьи

Вам понадобится

в холодильнике пакет №14: пшеничная мука, грибы шампиньоны, мини картофель (готовый), масло с тимьяном и розмарином, жемчужный маринованный лук с маслинами, пергамент

в морозилке ингредиенты №14: филе кролика

На вашей кухне

* сковорода

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Грибы шампиньоны моем и режем на 4 части

Мини картофель (готовый) режем пополам

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Грибы кладем в сковороду

Помешиваем 2 минуты

Картофель добавляем в сковороду

Посыпаем все по 0,25 ч. л. соли и перца

Оставляем на 5 минут, периодически возвращаемся помешать

---

В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и оставляем нагреваться

Пергамент расстилаем на ровную поверхность

Пшеничную муку высыпаем на одну часть пергамента

Филе кролика (без жидкости) кладем на другую часть пергамента

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Обваливаем кролика в муке и выкладываем в сковороду

Жарим 3 минуты и переворачиваем

Масло с тимьяном и розмарином добавляем в сковороду

Жарим еще 2 минуты

---

Снимаем с огня картофель с грибами, а затем и кролика

Жемчужный маринованный лук с маслинами добавляем в сковороду с картофелем

Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Рядом – кролика

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой