Креветочный бургер со свит-чили-манго соусом

Вам понадобится

в холодильнике пакет №14: кунжутное масло, кукурузный крахмал, свежий шпинат, маринованные огурцы, картофель, соус свит чили, булочки бриошь, пергамент

в морозилке ингредиенты №14: фарш из курицы, тигровые креветки, пюре из манго

На вашей кухне

* сковорода

* доска

* миска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на 200 С. Пергаментом застилаем противень

Картофель моем, режем брусками и кладем на противень

Поливаем 1 ст. л . раст. масла (вкуснее с оливковым) и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Перемешиваем ложкой картофель с маслом и специями. Отправляем в духовку на 25 минут

---

**СОВЕТ! Начинайте готовить бургеры через 10 минут после того, как поставили картофель**

---

Большую сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем

Булочки бриошь кладем на сухую сковороду. Жарим по 1 минуте с двух сторон

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

Кукурузный крахмал высыпаем на тарелку

У креветок удаляем хвосты. Мелко режем и кладем в миску

Добавляем по 0,25 ч. л. соли и перца, фарш из курицы и кунжутное масло

Хорошо перемешиваем. Делим пополам и формируем 2 котлеты диаметром с булочки

Обваливаем котлеты в крахмале

---

Сковороду из-под булочек с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Котлеты кладем в сковороду

Жарим по 1,5 минуты с двух сторон и затем снимаем с огня

---

Пюре из манго соединяем с соусом свит чили в пиале. Перемешиваем

Маринованные огурцы режем кольцами. Свежий шпинат моем

---

**Собираем бургеры: 2 ч. л. свит-чили манго соуса** смазываем нижние части бриоши,

сверху огурцы, шпинат, котлета, 2 ч. л. соуса

Закрываем вторыми половинками булочек и слегка прижимаем

На тарелки кладем готовый картофель и бургеры

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой